José Manuel Rodríguez
Redactor jefe de ELLE Gourmet y ELLE Travel
José Manuel Rodríguez es el redactor jefe de ELLE Gourmet y ELLE Travel. Ha trabajado durante 8 años en Onda Cero, en proyectos digitales y en la redacción de informativos, y pertenece al grupo Hearst desde 2004, en el que ha trabajado en proyectos de papel y durante 11 años ha sido coordinador web de Diez Minutos. Estudió Periodismo en la Universidad San Pablo CEU, y es Máster en Gestión de Medios Audiovisuales por la misma Universidad. Conquense de pro, le gusta comer bien, compartir entre buenas conversaciones, descubrir todo lo nuevo que tiene que ver con la gastronomía, regresar una y otra vez a los clásicos de la cocina de siempre, los chistes malos y el concepto light no lo maneja.
Jordi Roca recupera la voz 7 años después: "Soy el hombre más afortunado del mundo"
Siete años después de que una distonía le hiciese perder la voz, el pastelero catalán Jordi Roca, copropietario junto a sus hermanos del impero de los Roca con el restaurante El Celler de Can Roca al frente, ha recuperado la voz. No puede estar más feliz y bromea diciendo que se le ha quedado una voz "de locutor de radio de las dos de la mañana".
3 aperitivos saludables para picotear entre horas durante la cuarentena
La cuarentena nos va a poner a prueba en muchos aspectos, entre ellos no caer en la tentación entre horas y atiborrarnos de snacks que no son sanos. Para evitarlo, la nutricionista y experta en alimentación Marta Verona nos descubre tres aperitivos sanos para picar entre horas, no engordar, cuidarnos y disfrutar comiendo.
La Tarta Guinness: chocolate y cerveza negra... ¿se puede pedir más?
Puede resultarte una combinación extraña pero te aseguramos que el chocolate y la cerveza negra (+ queso mascarpone) son dos ingredientes que funcionan juntos y forman parte de una tarta verdaderamente deliciosa.