Nutricion-Dietetica - Men's Health

David Sinclair, biólogo molecular y profesor de Harvard: “Estos son los 5 mejores alimentos para revertir el envejecimiento, pero la clave es el ayuno intermitente y saltarse comidas”

Fri, 03 Apr 2026 05:26:00 +0000

El experto en longevidad destaca algunos ingredientes como el aceite de oliva, pero cree que el verdadero secreto para combatir el paso de los años es comer poco.

El Premio Nobel de Medicina Hans Adolf Krebs: "La degradación y quema de las grasas depende, en gran medida, de un continuo catabolismo de hidratos de carbono"

Wed, 01 Apr 2026 10:55:00 +0000

Padre de la bioquímica moderna y Premio Nobel de Medicina en 1953, Hans Adolf Krebs es el descubridor del Ciclo de Krebs, una ruta metabólica basada en una sucesión de reacciones químicas.

Júlia Farré, experta en nutrición humana y dietética: “Si la pasta contiene cierta cantidad de proteína es sinónimo de que se ha utilizado trigo de calidad en su elaboración”

Wed, 01 Apr 2026 10:10:00 +0000

Muchas veces compramos la pasta por precio, por la marca o por costumbre, pero es preciso revisar el envase para darle al cuerpo el mejor alimento posible.

José Manuel Felices, médico: “La piña funciona muy bien para evitar los antojos de dulce porque literalmente te rompe un poco la lengua”

Mon, 30 Mar 2026 08:28:00 +0000

El radiólogo asegura que la bromelina, una enzima que ayuda en la descomposición y absorción de las proteínas, inhibe los receptores de dulce.

Carlos de Miguel, nutricionista experto en inflamación: "Hay una alternativa al tradicional café con leche que sienta mejor, tiene muy pocas calorías, bajo índice glucémico y es rica en vitamina E"

Mon, 30 Mar 2026 08:03:00 +0000

El nutricionista Carlos de Miguel, experto en dietas antiinflamatorias, nos habla de del café con leche y las mejores alternativas cuando no nos sienta bien.

Sebastián La Rosa, médico y profesor universitario: "Que el magnesio sea importante no significa que tomar suplementos sirva siempre"

Sun, 29 Mar 2026 11:02:00 +0000

El experto en longevidad asegura que probablemente se hayan ensalzado demasiado los beneficios de este mineral que, aun siendo esencial, es fácil de conseguir a través de la dieta.

Mezclar esta creatina de solo 16 euros en agua es más eficaz si se busca la disolución y absorción perfectas

Sun, 29 Mar 2026 09:12:00 +0000

Este monohidrato de creatina tiene una buena solubilidad gracias a su consistencia de polvo microfino y asimilable para los músculos.

Javier Fernández, nutricionista: "Un ayuno prolongado de 24 o más horas mejora la sensibilidad a los nutrientes y provoca un mayor reposo a nivel intestinal, sin riesgo de catabolismo muscular"

Fri, 27 Mar 2026 08:34:00 +0000

Interesante reflexión sobre el ayuno intermitente prolongado de la mano de Javier Fernández Ligero, farmacéutico y nutricionista. Estos son los beneficios de ayunar 24 horas o más.

Ariadna Jordà, nutricionista: “Estas consumiendo los antioxidantes de los alimentos mal porque no todos funcionan igual crudos que cocinados”

Fri, 27 Mar 2026 06:48:00 +0000

La especialista en alimentación vegetal señala que algunos ingredientes no responden bien al calor prolongado.

Toscana Viar, nutricionista: "Lo malo del arroz crudo es que tiene una cantidad de arsénico bastante alta, entonces no se puede abusar de las tortitas ni de la crema de arroz"

Thu, 26 Mar 2026 12:13:00 +0000

Entrevistamos a Toscana Viar, licenciada en Farmacia y nutricionista de futbolistas de élite como la Selección Española, sobre alimentos como el kéfir, el boniato o la mencionada crema de arroz.

Jessie Inchauspé, bioquímica experta en glucosa: “La fruta no es natural, es producto de la ingeniería humana”

Thu, 26 Mar 2026 08:59:00 +0000

La experta asegura que los alimentos han ido modificándose en función de nuestras necesidades e intereses económicos.

El chef Iñaki Salvador: "Estuve año y medio sin probar la carne y me sentía muy bien la verdad, pero me faltaba algo, esa proteína completa"

Thu, 26 Mar 2026 08:04:00 +0000

Entrevistamos al chef vasco Iñaki Salvador, que incluso tuvo una temporada en la que no comió nada de carne. Pero le faltaba esa proteína completa de la carne...

La interesante mezcla de proteína en polvo y ganador de masa que cuesta solo 39 euros: "Repone las reservas de glucógeno después de entrenamientos intensos"

Wed, 25 Mar 2026 16:45:00 +0000

Este ganador de masa muscular, con proteína, sigue siendo excelente para coger volumen de músculo limpio y sin grasa.

José Abellán, cardiólogo: “Consumir más de dos vasos al día de leche entera está asociado a un mayor riesgo de infarto”

Wed, 25 Mar 2026 13:23:00 +0000

El especialista basa su afirmación en la evidencia científica, aunque en ningún momento es partidario de demonizar los lácteos.

El presentador Jorge Fernández a los 53 años: "Hace tiempo probé un ayuno largo de 3 días y no me gustó; y tampoco hace falta, hay que equilibrar"

Wed, 25 Mar 2026 10:41:00 +0000

Charlamos con el presentador de 'La ruleta de la suerte' Jorge Fernández. Así come ahora a sus 53 años y organiza sus entrenamientos de fuerza y cardio.

Javier Fernández, farmaceútico: "Inflamación crónica es el estado en el cual se encuentra el cuerpo cuando no descansa bien, estamos sometidos a mucho estrés o no manejamos bien los picos de glucosa"

Wed, 25 Mar 2026 07:24:00 +0000

El nutricionista y farmaceútico Javier Fernández Ligero resuelve todas las dudas sobre la inflamación crónica.

Probando la rhodiola, el suplemento contra el estrés y la fatiga muscular: " Solo se necesitan 2 cápsulas al día para notar sus efectos y son casi inmediatos"

Tue, 24 Mar 2026 15:08:00 +0000

Similar a la ashwagandha, la rhodiola ayuda a mitigar el estrés diario y la fatiga muscular.

Ramón Bataller, referente sobre la salud del hígado: "El alcohol es el mayor responsable de muertes, discapacidades e ingresos hospitalarios relacionados con el hígado"

Tue, 24 Mar 2026 12:36:00 +0000

El doctor español Ramón Bataller es el mejor especialista al hablar de cómo afecta el abuso del alcohol a la salud del hígado.

Aurelio Rojas, cardiólogo: “Si tomas por la noche kéfir con estas frutas no alteras la glucosa ni la insulina, duermes mejor y te levantas con energía y sin hambre”

Tue, 24 Mar 2026 11:14:00 +0000

El especialista Aurelio Rojas recomienda apostar por la noche por una combinación de alimentos que ofrece numerosos beneficios para el organismo ya demás ayudan a conciliar el sueño y descansar mejor.

Karlos Arguiñano, cocinero: "Un buen guiso no se hace con cualquier tomate, porque entonces apenas tiene sabor"

Tue, 24 Mar 2026 07:14:00 +0000

A la hora de hacer un buen guiso con tomates, mejor que estén más maduros que verdes. Lo cuenta el chef televisivo Karlos Arguiñano.

Por qué el magnesio bisglicinato es el más recomendado por nutricionistas: "De alta absorción y suave con el estómago, es el suplemento ideal"

Mon, 23 Mar 2026 17:51:00 +0000

El magnesio ayuda a dormir a personas con estrés o ansiedad, problemas de salud ósea y pacientes con dolores musculares, coinciden los nutricionistas, pero no siempre sienta bien al estómago.