- Elena Garrido, nutricionista: “Un desayuno compuesto por zumo de naranja, tostadas con aceite de oliva y café parece muy saludable, pero no es tan natural”
- Tim Spector, doctor y científico: “Quienes toman café tienen una microbiota intestinal más diversa que los que no lo consumen”
- Saúl Sánchez, deportista y nutricionista: “Las patatas fritas son mucho menos nocivas si las combinas con kétchup o salsa de tomate”
Érase una vez un hombre que ha transformado por completo su físico y cuenta cómo superar sus problemas de salud mental ha cambiado su vida para mejor. Josh Jones, de 34 años y natural de Newbridge, Reino Unido, cambió por completo su vida y la de su familia tras un proceso de adelgazamiento en el que no solo perdió 47 kilos, sino que también creó su propio imperio del fitness. Fue durante la pandemia de COVID-19 cuando Josh decidió que ya era suficiente y que tenía que dar un giro a su vida.
Antes del confinamiento, Josh utilizaba la comida para lidiar con el estrés de su trabajo y para consolarse mientras sufría los frecuentes ataques de pánico que padecía al luchar contra la ansiedad y la depresión. "Llegó un punto en mis momentos más oscuros en el que ni siquiera podía entrar en un supermercado a hacer la compra porque estaba tan ansioso que me daban ataques de pánico. Es cierto que la salud mental te puede afectar en cualquier momento. Cuando tenía unos 18 años, mis padres se separaron, lo que llevó a mi padre a mudarse a Birmingham. Me descarrilé un poco, salía a beber, no me cuidaba.
"Solía jugar al rugby a un nivel decente, en todas las categorías de edad del Dragons RFC, y gracias a eso estaba bastante en forma y sano, pero luego caí en malas compañías. Un par de años después de eso, mi padre falleció de repente. Sus últimas palabras para mí fueron “tienes que ponerte las pilas” y eso se me quedó grabado de verdad. También me hizo darme cuenta de lo preciosa que es realmente la vida. Le pagaron la pensión el lunes y murió el jueves. No llegó a gastar ni un céntimo de sus ahorros, un momento por el que había esperado toda su vida laboral.
"Cuando tuve a mi hija Milly, pesaba 139 kilos. Al mirar ahora mis fotos de entonces, sinceramente no reconozco a esa persona. Durante el confinamiento, vivía de comida para llevar, comiendo basura. En mi papel de padre, era un vago, lo que suponía una gran carga para mi pareja, Ellie". El estilo de vida de Josh no solo le afectaba en su vida personal y en su papel de padre, sino que también le obligaba a tomar medicación para prevenir problemas cardíacos. "Iba y venía del hospital porque mi colesterol estaba por las nubes. Era casi el doble de lo que debería ser. Ellie estaba entrenando y yo me limitaba a estar ahí sentado, sin hacer nada. Fueron mis conversaciones con ella las que me inspiraron a cambiar. Empecé saliendo a caminar y noté un cambio positivo en mi mentalidad, así que decidí ponerme en contacto con un entrenador online. Monté un gimnasio en casa y vi cómo progresaba semana tras semana, y me volví adicto a los resultados que veía. Tomé la decisión de obtener la titulación de entrenador personal y empecé a entrenar gratis a otras personas que estaban en la misma situación que yo".
Josh trabajó como entrenador a tiempo parcial, compaginándolo con su puesto directivo en Howdens, durante dos años antes de poder dedicarse a tiempo completo al trabajo que le apasionaba. Hoy en día, el negocio de Josh, JJ Fitness, es una comunidad con decenas de miles de seguidores, con un sinfín de casos de personas cuyas vidas han cambiado gracias al entrenamiento de Josh. Josh ha entrenado a personas de todo el mundo y afirma que, además de sus clientes en el Reino Unido, actualmente entrena a personas que viven en lugares como Malta y Estados Unidos. Desde que fundaron su negocio, Josh y Ellie se han casado, y Ellie ha podido dejar su antiguo trabajo y incorporarse a JJ Fitness. "Para mí, todavía no me parece real poder decir que esto es mi trabajo. Me encanta ayudar a los demás, simplemente porque sé lo mal que lo pasé yo mismo. Todavía me sorprende cuando me dicen el impacto que tengo en la vida de otras personas, aunque lo entiendo, ya que yo mismo he pasado por eso".
Joaquín Gasca es experto en deportes de competición, tecnología y motor. Hace un tiempo que colgó las botas de tacos para centrarse en el pádel y el running… cosas de la edad, se queja. Pero también se apunta a cualquier bombardeo que tenga que ver con poner su cuerpo al límite, sea al volante de un Aston Martin o yendo a la oficina en patinete.
Es muy del Atlético de Madrid, así que cuando futbolistas como Marcos Llorente o Álvaro Morata han protagonizado la portada de Men’s Health, allí estaba él para escribirlas. Acaba de correr su primer maratón para Runner’s World, y como pasa en este universo, ya está buscando el siguiente para bajar de las 3 horas. Si hay que testear cualquier tipo de pala de pádel, vehículo o reloj, no pone problema. Incluso zapatillas. Lo que haga falta en equipación deportiva.
Joaquín se graduó en periodismo por la USP-CEU en 2013, pero desde 2009, cuando entró en el periódico de la Universidad, ya comenzó a ejercer de “periodista” 360 en digital y papel. Los siguientes pasos de sus casi 15 años de carrera los dio haciendo cultura y deporte en la revista Shangay, hasta que entró en Hearst una semana antes del inicio de la pandemia en 2020. También es profesor de redes sociales y nuevas tecnologías en la Universitas Senioribvs CEU y forma parte del Innovation HUB de Hearst para investigar sobre nuevas tendencias.
