José Manuel Rodríguez

Siete años después de que una distonía le hiciese perder la voz, el pastelero catalán Jordi Roca, copropietario junto a sus hermanos del impero de los Roca con el restaurante El Celler de Can Roca al frente, ha recuperado la voz. No puede estar más feliz y bromea diciendo que se le ha quedado una voz "de locutor de radio de las dos de la mañana".

La cuarentena nos va a poner a prueba en muchos aspectos, entre ellos no caer en la tentación entre horas y atiborrarnos de snacks que no son sanos. Para evitarlo, la nutricionista y experta en alimentación Marta Verona nos descubre tres aperitivos sanos para picar entre horas, no engordar, cuidarnos y disfrutar comiendo.

Puede resultarte una combinación extraña pero te aseguramos que el chocolate y la cerveza negra (+ queso mascarpone) son dos ingredientes que funcionan juntos y forman parte de una tarta verdaderamente deliciosa.