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Cuando Jesse Ramos Jr. tenía veintitantos años, empezó a notar que no se parecía a los demás chicos de su entorno. Comenzó a sentirse inseguro con su aspecto, pero no lo comprendió del todo hasta que la chica que le gustaba lo rechazó por ello. Ahora tiene 39 años y está en la mejor forma de su vida. Convirtió ese rechazo en una revelación que lo impulsó a cambiar y, en el proceso, a volver a quererse a sí mismo.
Nací siendo un bebé gordito. Mi apodo era "Gordo". Era un término cariñoso y juguetón en mi familia. El problema era que no bajaba de peso. De niño, pesaba entre 77 y 86 kilos. En mi defensa, no recibí orientación sobre nutrición. En la cultura mexicana, se suele pensar que los hombres deben comer más. Mi abuela siempre me daba de comer en aquel entonces.
En la preparatoria, sí bajé de peso cuando me uní al equipo de natación. A los 16 años, perdí unos 7 kilos. Esa fue una de mis primeras experiencias reales con el ejercicio constante. Mirando hacia atrás, fue entonces cuando empecé a comprender que el movimiento es medicina, aunque no me diera cuenta del todo en ese momento.
La pequeña mejoría en mi salud se estancó cuando empecé a trabajar a tiempo parcial en el restaurante de comida rápida Carl's Jr. Lo hice para ayudar a mi familia con la economía familiar. Los cocineros me adoraban y me preparaban lo que quisiera. Comía hamburguesas triples con queso, tocino y huevo, patatas fritas con queso y trocitos de tocino, y sándwiches de pollo frito picante. También bebía batidos de chocolate y fresa.
Seguía comiendo lo que quería y como quería. Al final, me pasó factura. Antes de alcanzar mi peso máximo, pesaba entre 86 y 93 kilos. Un año después de graduarme de la preparatoria, llegué a pesar 116 kilos. No fue de la noche a la mañana; fueron pequeños hábitos que se fueron acumulando.
Aun así, el peso no me preocupaba. Estaba demasiado ocupado divirtiéndome, bebiendo alcohol con mis amigos y viviendo la vida despreocupada de un veinteañero.
Todo cambió cuando cumplí 21. Mi calidad de vida empezó a deteriorarse cuando me di cuenta de que no me parecía a los demás. Me volví extremadamente inseguro y empecé a beber más para sobrellevarlo. Comencé una lucha constante contra mi autoestima.
Empecé a bajar de peso solo cuando intentaba gustarle a alguien. Era atlético y estaba en muy buena forma. Cuando por fin me armé de valor para declararle mi amor, me rechazó. No dijo explícitamente que fuera por mi peso, pero lo intuí.
El rechazo fue vergonzoso. También me obligó a mirarme con honestidad. Solo había empezado a bajar de peso para impresionar a alguien. Pero nunca debería hacer algo por otra persona, solo por mí mismo.
La autorreflexión me ayudó a reconocer algunas verdades duras. No tenía disciplina, ni autoestima, ni un rumbo claro. Fue entonces cuando lo comprendí: nada cambia si nada cambia. Si quería una vida mejor, tenía que empezar a tomar mejores decisiones. Ese mismo año, comencé un nuevo camino para bajar de peso.
Los cambios lentos pero constantes en mi dieta
Primero, me centré en hacer pequeños cambios en mi dieta. Solía comer una hamburguesa doble con queso y tocino, muchas patatas fritas y un batido. ¡Solo el batido tenía probablemente 800 calorías!
Modifiqué la comida y pedí una hamburguesa doble con queso y lechuga en lugar de tocino. Reduje la porción de patatas fritas a una pequeña y eliminé el batido.
Aprendí a cocinar mis propias comidas y me enfoqué en alimentos integrales ricos en proteínas como pollo, pescado y batatas. También comencé a comer con tenedores pequeños y a soltarlos entre bocado y bocado para no ingerir más comida. A medida que mejoré mis habilidades culinarias, me esforcé por dejar de comer comida rápida por completo y eliminé las comidas ricas en azúcar y carbohidratos refinados. También dejé de beber cerveza.
Para mantenerme en el buen camino, evité ir de compras cuando tenía mucha hambre porque era más probable que comprara comida basura. En cuanto al control de las porciones, mi regla general para una comida se convirtió en un puño y medio de proteína, un puñado de carbohidratos y dos puñados de fibra.
Hice ejercicio incluso en los días más ajetreados
Al principio, no tenía ni idea de lo que hacía. Básicamente, me pasaba entre 30 minutos y una hora en la cinta de correr todos los días y hacía algunos curls de bíceps con pesas de 2,5 kg. No sabía si mi técnica era correcta.
Mis entrenamientos evolucionaron observando a mi padrastro, Martin. Era culturista: tenía un pecho y unos brazos enormes, y yo quería tener ese físico. Simplemente me concentré en ir y copiar lo que él hacía.
Empecé caminando 15 minutos, luego fui aumentando el tiempo hasta llegar a correr 30 minutos, y finalmente hasta una hora. Ponía música y me concentraba. El movimiento es lo mejor: cuanto más me movía, mejor me sentía física y mentalmente. Más adelante, prioricé el levantamiento de pesas, centrándome en la técnica correcta y la sobrecarga progresiva.
Al principio, entrenaba de 5 a 6 días a la semana. Esto se traducía en tres días de cuerpo completo, un día de piernas y un día de cardio. Me enfoqué en realizar todos mis ejercicios de empuje y tracción, además de sentadillas. Me enamoré del movimiento. Más tarde, incorporé entrenamientos HIIT cortos, natación, senderismo y recuperación en sauna.
Al mismo tiempo que avanzaba en mi camino hacia el bienestar físico, también me convertí en vicepresidente en el sector bancario, y se me hizo más difícil mantener esta rutina de ejercicios. Mi trabajo me dejaba muy poco tiempo libre.
Fue entonces cuando se me ocurrió la idea de los "microcircuitos". El entrenamiento consiste en 30 segundos de sentadillas o elevaciones de rodillas simples. Los hacía en lugar de sentarme durante los descansos en el trabajo.
En los primeros 3 meses, perdí 14 kilos. En total, he perdido 41 kilos. El proceso duró unos 10 años, mientras experimentaba para descubrir qué funcionaba mejor para mi cuerpo. Ahora peso 75 kilos.
Creo en ser realista y en establecer metas pequeñas y alcanzables. Esto me ayudó a desarrollar la confianza que necesitaba para seguir adelante cada vez que alcanzaba un logro.
Me mantuve constante, y mi peso también
Desde 2007, nunca he dejado de trabajar en mi dieta y mis objetivos de fitness. Durante la pandemia, cuando los gimnasios estaban cerrados, usaba piedras como pesas y hacía ejercicios con mi propio peso corporal al aire libre. Me mantengo motivado haciendo cosas que disfruto. La constancia es clave, porque la motivación va y viene.
A punto de cumplir 40, estoy en la mejor forma de mi vida.
Ahora dedico una hora al día al ejercicio. Me encanta la sensación posterior al entrenamiento HIIT, y entrenar las piernas es mi método preferido para perder peso. La mayoría de los hombres buscan la estética de la parte superior del cuerpo, pero para mí, las piernas son sinónimo de longevidad.
Sigo esforzándome por comer sano y he aprendido nuevas formas de cocinar para no aburrirme. Preparo fajitas de pechuga de pollo. En lugar de aceite, uso agua. Las batatas siguen siendo un alimento básico para mí: son versátiles y una excelente fuente de carbohidratos complejos.
Dejé una carrera de 15 años en la banca, donde fui una de las mejores productoras liderando equipos, para dedicarme al mundo del fitness. Actualmente soy el fundador y director ejecutiva de BBT Fitness en la ciudad de Nueva York. A punto de cumplir 40 años, estoy en mi mejor momento.
Esto no ha terminado; apenas estoy empezando.
Aprendí que no importa lo que piensen los demás
Un beneficio inesperado de mi proceso de recuperación fue aprender a confiar en mí mismo y a establecer límites en mi vida. Esto fue lo que me ayudó a alcanzar la sobriedad. Llevo sin beber alcohol desde el 29 de noviembre de 2023. Ha sido un cambio radical en mi vida y me ha ayudado a mantener mi peso.
He aprendido que cuando eres disciplinada y estás en forma, el mundo te trata de manera diferente. Y lo que es más importante, tú mismo te tratas de manera diferente. Cuidar un cuerpo sano es una forma de amor propio que a menudo se pasa por alto.
