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Muchas veces cuando terminamos de comer sentimos la imperiosa necesidad de darnos un capricho en forma de dulce. Esto se debe a una combinación de factores psicológicos y biológicos que nos empujan a caer en la tentación. Pero podemos aplicar ciertas estrategias si no somos capaces de imponer nuestra fuerza de voluntad y controlarnos
Trabajar en la modificación del hábito para evitar perpetuar esa costumbre debe ser la solución a nuestros problemas pero, como decíamos, algunos trucos nos pueden ayudar. Por ejemplo, lavarse los dientes antes de ese dulce que nos llama cual cantos de sirena puede ser una alternativa porque el dentífrico contiene lauril sulfato, una sustancia que se se encarga de bloquear los receptores de dulce en tu lengua para que se impongan los receptores de amargo.
La fruta que evita los antojos de dulce
Pero también hay alimentos que más allá de los beneficios que aportan por el mero hecho de ser saludables, nos ayudan a mejorar nuestro bienestar de formas insospechadas. Y uno de ellos es una fruta que, además de ser un excelente postre, nos aleja de optar por uno dulce.
“La piña funciona tan bien para los antojos de dulce porque contiene bromelina, que es una enzima que rompe las proteínas. Literalmente la piña te está rompiendo un poco la lengua y esa sensación de picor satura los receptores y te quita las ganas de comer dulce después”, asegura el doctor José Manuel Felices.
“No obstante si un día te apetece un dulce no pasa nada. Aprender el truco de la piña puede ayudarte para que comer dulce no sea algo constante: la salud es equilibrio, no castigo”, zanja el radiólogo y profesor universitario.
En cualquier caso, comer piña no sólo nos puede evitar esos antojos, también es un alimento muy valioso por su densidad nutricional. Y es que hablamos de una fruta muy completa, con un contenido calórico moderado, pero abundante en fibra, vitamina C, ácido fólico o yodo.
Eso sí, quizá lo más característico de la piña es, como decíamos, la presencia de la bromelina, una enzima que ayuda a la descomposición y absorción de las proteínas, lo que hace de esta fruta una excelente elección como postre para ayudar en la digestión, como concluye un trabajo publicado en British Medical Journal.
Aunque más allá de sus efectos beneficiosos para facilitar la digestión, la literatura científica también ensalza las propiedades de esta enzima en la reducción del riesgo de sufrir algunos tipos de cáncer (estudio) e incluso para aliviar los síntomas de la artritis reumatoide, algo que puede estar relacionado también con su capacidad para mitigar la inflamación, la hinchazón o el dolor después de un proceso quirúrgico o del ejercicio físico intenso.
Pero las propiedades de la piña van mucho más allá porque también se ha demostrado sus efectos sobre el sistema inmunitario a la hora de combatir el estrés oxidativo o en la prevención de infecciones virales y bacterianas, como certifica un estudio publicado en Journal of Nutrition and Metabolism centrado en la población infantil.
Álvaro Piqueras es experto en deportes y en el último lustro se ha especializado en fitness, nutrición y otros temas de salud. Trata de mantenerse al día en lo que se refiere a nuevas investigaciones y tendencias de los campos que domina para poder compartir con rigor la rutina de entrenamiento que puede inspirar un cambio en tus hábitos, las propiedades de los alimentos que deberían formar parte de tu dieta o los hallazgos científicos que pueden mejorar el bienestar físico y mental de personas como tú.
Comenzó su trayectoria en medios locales y regionales de la tierra de Don Quijote, concretamente en Albacete. De ahí dio el salto a medios de ámbito nacional tras un enriquecedor paso por una maravillosa agencia de publicidad independiente con nombre de canción de los Beatles (GettingBetter), aunque siempre mantuvo intacta su vocación periodística.
De ahí que persiguiera su sueño de trabajar para alguno de los principales grupos editoriales del país como Prisa, Vocento y ahora también Hearst. Quizá le hayas leído en la versión digital del Diario As, abordando infinidad de temáticas, o en ABC y otras cabeceras y revistas del grupo elaborando reportajes de branded content para grandes marcas, multinacionales e instituciones. Y si no has tenido la ocasión, este es el momento de hacerlo en Men’s Health y Runner’s World.
Como no podía ser de otra forma, confiesa ser un amante de la práctica deportiva y desde muy pequeño ha probado con disciplinas tan dispares como atletismo, fútbol, baloncesto, tenis, ciclismo o natación. Unas veces sintiendo la adrenalina de la competición, y otras simplemente disfrutando de los beneficios de la actividad física. Ahora le ha dado por los ejercicios funcionales y el boxeo porque tiene la certeza de que el saco es incapaz de devolverle los golpes.
Licenciado en Publicidad y Relaciones Públicas por la Universidad de Alicante, también posee formación específica en gestión y dirección de RRSS, planificación estratégica y diseño gráfico. Últimamente se ha adentrado en el universo de la inteligencia artificial generativa aplicada al periodismo, pero jura y perjura que no la emplea profesionalmente porque, entre otras consideraciones, sigue disfrutando de cada palabra que escribe tras 20 años de experiencia en el sector de la comunicación.
