- Mariel Silva, doctora experta en longevidad: “Nadie vive más de 100 años hoy en día si no tiene una buena genética, pero sí se puede vivir bien hasta los 90 trabajando en los hábitos”
- Louisa Nicola, neurocientífica: "Los superancianos tienen una zona del cerebro que se conoce como músculo de la fuerza de voluntad y se entrena"
- Eric Topol, cardiólogo y profesor de medicina molecular: “No entiendo la obsesión por la longevidad, la idea de vivir hasta los 120 años sin salud es una locura”
El maestro Shi Heng Yi, del Templo Shaolin de Europa en Alemania es experto en kung fu y sorprende no solo su fortaleza mental, sino también física. Un cuerpo y un cerebro casi perfectos, resultado de aplicar la filosofía del Budismo a lo largo de años y años de entrenamiento y disciplina budista.
Como maestro shaolin, Shi Heng Yi es un profundo experto en la filosofía budista y hábitos saludables. Y sobre la alimentación tiene mucho que decir: "Todo ser humano es distinto, así que cada persona es un mundo, también a la hora de comer. Pero hay que tener una cosa bien clara. Tenemos 5 elementos en la naturaleza: madera, tierra, metal, fuego y agua. Las legumbres, como los garbanzos o las lentejas, pertenecen al elemento de la madera. Son alimentos pequeños, pero porque la planta no ha crecido aún. Esa semilla lleva intrínseca la energía el crecimiento. Si nos alimentos con este tipo de comida, comeremos algo que sigue llevando energía y que nos ayudará a crear nuevas células".
Lo que sucede si comes alimentos muertos: lo cuenta el monje shaolin Shi Heng Yi
Pero, por el contrario, si comes cosas muertas, como animales muertos, sucede al revés. La comida muerta, inerte, como no tiene vida, no te está alimentando igual, porque no tienen energía. Y hay que comer también alimentos que nos hidratan por dentro; o en invierno comer algo que te dé más calor por dentro, como cebolla, ajo, pimienta o chili. Todo eso nos ayuda a equilibrarnos. Por eso hay que comer distinto en verano y en invierno".
Roberto Cabezas es especialista en fitness, CrossFit, culturismo, material de entrenamiento, nutrición y suplementación deportiva en Men's Health España. Licenciado en Periodismo por la Facultad de Ciencias de la Información, en Madrid, siempre me ha gustado el deporte. Jugué al fútbol, practiqué karate, tenis y ahora soy un apasionado del pádel y entrenar en el gimnasio. Creo firmemente en que llevar una vida saludable, comiendo bien y haciendo ejercicio a diario, es fundamental tanto para el cuerpo como para nuestra salud mental. Y animo a combatir el estrés con el entrenamiento fitness mediante rutinas de ejercicios.
Uno de mis hobbies es comprar comida porque me encanta comer, sobre todo carne, pero también la fruta y los postres healthy. No me falta mi batido de proteínas diario y puestos a recomendar, prueba la crema de cacahuete con plátano, esta es una de muchas de las recomendaciones que puedes encontrar entre los contenidos de nutrición en los que escribo y trato temas como, la creatina, proteína whey entre otros.
En lo profesional, antes de formar parte de la Healthy Unit de Hearst Magazines, estuve casi 20 años en las revistas Teleindiscreta, TP y Supertele, de la misma compañía, donde aprendí a ser periodista. Antes pasé por una consultora económica y una web femenina. ¿Más aficiones? La lectura, la música, el cine, las series y jugar con mis hijos. ¡Vive y deja vivir!
