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Hacer la compra se ha convertido en un pequeño ejercicio de estrategia doméstica. Los precios de muchos alimentos han aumentado en los últimos años y cada visita al supermercado exige algo más que llenar el carrito. El momento del día en que se entra en la tienda, el lugar exacto donde se encuentra un producto o la planificación previa influyen más de lo que parece en el total del ticket.
El economista Gabriel García, conocido en redes sociales como @gabrielgarciax, ha analizado algunos de estos detalles a partir del funcionamiento de cadenas como Mercadona. Sus observaciones apuntan a hábitos cotidianos que pueden pasar desapercibidos y que, sin embargo, terminan teniendo impacto directo en el gasto mensual.
Sus recomendaciones parten de una idea sencilla. El supermercado está diseñado para orientar el comportamiento del cliente. Comprender esa lógica permite tomar decisiones más conscientes y aprovechar mejor las oportunidades.
Elegir bien el momento de la compra
Uno de los factores que más puede influir en el precio final es el horario en el que se acude al supermercado. Según explica García, "las últimas horas del día suelen concentrar algunas de las mejores oportunidades de ahorro".
En ese momento es habitual que ciertos productos frescos se ofrezcan con rebajas para facilitar su rotación. Carne, pescado, fruta o verdura pueden aparecer con precios reducidos con el objetivo de vender el género antes del cierre. Quien presta atención a estas rebajas puntuales puede aprovecharlas para comprar alimentos de consumo inmediato a un coste menor.
Este tipo de descuentos no siempre resulta evidente. Muchos clientes pasan junto a ellos sin detectarlos. Acudir a la tienda con algo de margen para observar los lineales permite descubrir estas ofertas temporales que ayudan a ajustar el presupuesto.
La importancia de mirar más allá del centro del estante
La forma en que se colocan los productos también forma parte de la estrategia comercial de los supermercados. La altura a la que se sitúan influye en lo que el cliente ve primero y, por lo tanto, en lo que termina comprando.
García recuerda que los artículos colocados a la altura de los ojos suelen ser los más visibles. Esa posición privilegiada suele reservarse para productos con mayor margen o con precios menos competitivos. Por ese motivo lanza una advertencia clara: “normalmente las estanterías del medio suelen ser bastante más caras”.
Mirar hacia arriba o hacia abajo en el lineal puede revelar alternativas más económicas. Muchas marcas blancas o productos con mejor relación entre calidad y precio se sitúan en esas zonas menos visibles del estante.
El economista insiste además en la importancia de la planificación. Acudir al supermercado con una lista definida permite mantener el control sobre lo que realmente se necesita. Anotar los productos antes de salir de casa ayuda a evitar compras impulsivas y facilita recorrer los pasillos con un objetivo claro.
La combinación de organización, observación y atención a los pequeños detalles puede transformar una tarea cotidiana en una forma efectiva de cuidar el bolsillo. Comprar de manera consciente se convierte así en una herramienta más para hacer frente a una cesta de la compra cada vez más exigente.
Juanjo es experto en cultura y lifestyle, con un foco especial en el impacto que internet y las redes sociales están teniendo en nuestra sociedad y en el mundo. Por eso mismo, sus temas suelen tener también mucho que ver con cine, series, psicología, relaciones personales y sexualidad.
No hay tendencia viral o reto en redes que se le pase por alto, aunque también está muy conectado con la actualidad literaria, repasando cada semana todas las novedades editoriales y seleccionando las que puedan resultar más interesantes para sus lectores.
Su gran pasión son las entrevistas, disfruta hablando con personas y conectando con ellas y tiene una curiosidad natural por aprender de las experiencias y perspectivas de los demás ya sea de un escritor, un psicólogo o cualquiera que tenga una historia que contar.
Juanjo se licenció en Economía Internacional, aunque desde muy temprano en su carrera, por vocación personal, se dedicó a la divulgación y al periodismo, que con los años se convirtió en su profesión.
Juanjo lleva más de 15 años escribiendo en diferentes medios y fue Director editorial de Vice España, coordinando toda la producción de contenidos de la revista, desde cápsulas para redes sociales a documentales sobre ocultas subculturas urbanas de nuestro país. Tras su paso por Vice, se ha dedicado a escribir y su trabajo ha aparecido en medios como El País, El Periódico de España, ABC o Yorokobu, entre otros.
