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Hemos llegado a un punto en el que parece que si no optamos por el ayuno intermitente en alguna de sus vertientes estamos cometiendo un error imperdonable. Y para nada es así. Ayunar no deja de ser una herramienta más que tenemos a nuestra disposición pero desde luego no es mágica, no es para todo el mundo y no se puede improvisar.
Es necesario conocer sus principios, estar seguro de que no lo estás llevando al extremo y que además le estás dando al cuerpo los nutrientes necesarios. Es una estrategia que debe responder y adaptarse a nuestras circunstancias y debe hacerse con sentido. Si no sabemos lo que llevamos entre manos, puede ser hasta contraproducente.
¿Se pueden hacer solo dos comidas al día?
A la postre conviene consultar con un profesional para ejecutarlo y planificarlo adecuadamente porque de lo contrario podemos estar perdiendo el tiempo. Por ese motivo, hay que poner en cuarentena algunas informaciones que hablan de las excelencias, en este caso, de la alimentación con restricción horaria.
“Se ha hecho viral esta noticia en la que Pedri comenta que hace solamente dos comidas al día y seguro que tú te estás preguntando si es una buena idea o si por lo tanto resulta contraproducente”, asegura Saúl Sánchez.
“Desde el punto de vista de las proteínas esto no tiene mayor problema ya que al final lo que importa es que llegues a las que necesitas cada día, al volumen total. El timing, bueno, no es demasiado relevante. Y en lo que a los micronutrientes como las vitaminas o los minerales se refiere, con dos comidas bien diseñadas puedes cubrir los requerimientos así que sin problema también. Respecto a las calorías, tres cuartos de lo mismo, dos comidas te llegan más que de sobra para adquirir las que necesitas en tu jornada.”, añade el nutricionista.
“Ahora bien -subraya- cuando hablamos de carbohidratos la cosa cambia y es que Pedri hace una cosa curiosa y es que simplemente quita el desayuno y hace comida y cena, sin embargo entrena por la mañana. Sin embargo aquí probablemente tenía más sentido hacerlo exactamente al revés, es decir, tomar el desayuno, la comida y no la cena”.
Saúl Sánchez justifica su opinión principalmente por dos razones fundamentales. “En primer lugar porque así garantizamos carbohidratos antes y después de la sesión de entrenamiento, lo cual llena el tanque y luego nos ayuda a recuperar. Y en segundo lugar porque el hecho de no cenar o que la última comida sea varias horas antes de que se ponga el sol puede afectar positivamente al descanso, que es un valor añadido que podemos sumarle”, resume.
No obstante, es importante aplicar el principio de individualización porque lo que a ti te funciona puede no ser lo que yo necesito. “Debemos tener en cuenta que estas planificaciones son muy individuales. Si a Pedri le sienta bien, nada que decir. Quizás a ti te beneficie o te perjudique ya no tanto dependiendo de la fisiología en cuestión sino pues de tus costumbres, de tus hábitos y lo que estés acostumbrado. Así que en nutrición tampoco podemos decir que algo es bueno o malo de forma general sino que hay que analizar cada caso”, concluye el experto.
Álvaro Piqueras es experto en deportes y en el último lustro se ha especializado en fitness, nutrición y otros temas de salud. Trata de mantenerse al día en lo que se refiere a nuevas investigaciones y tendencias de los campos que domina para poder compartir con rigor la rutina de entrenamiento que puede inspirar un cambio en tus hábitos, las propiedades de los alimentos que deberían formar parte de tu dieta o los hallazgos científicos que pueden mejorar el bienestar físico y mental de personas como tú.
Comenzó su trayectoria en medios locales y regionales de la tierra de Don Quijote, concretamente en Albacete. De ahí dio el salto a medios de ámbito nacional tras un enriquecedor paso por una maravillosa agencia de publicidad independiente con nombre de canción de los Beatles (GettingBetter), aunque siempre mantuvo intacta su vocación periodística.
De ahí que persiguiera su sueño de trabajar para alguno de los principales grupos editoriales del país como Prisa, Vocento y ahora también Hearst. Quizá le hayas leído en la versión digital del Diario As, abordando infinidad de temáticas, o en ABC y otras cabeceras y revistas del grupo elaborando reportajes de branded content para grandes marcas, multinacionales e instituciones. Y si no has tenido la ocasión, este es el momento de hacerlo en Men’s Health y Runner’s World.
Como no podía ser de otra forma, confiesa ser un amante de la práctica deportiva y desde muy pequeño ha probado con disciplinas tan dispares como atletismo, fútbol, baloncesto, tenis, ciclismo o natación. Unas veces sintiendo la adrenalina de la competición, y otras simplemente disfrutando de los beneficios de la actividad física. Ahora le ha dado por los ejercicios funcionales y el boxeo porque tiene la certeza de que el saco es incapaz de devolverle los golpes.
Licenciado en Publicidad y Relaciones Públicas por la Universidad de Alicante, también posee formación específica en gestión y dirección de RRSS, planificación estratégica y diseño gráfico. Últimamente se ha adentrado en el universo de la inteligencia artificial generativa aplicada al periodismo, pero jura y perjura que no la emplea profesionalmente porque, entre otras consideraciones, sigue disfrutando de cada palabra que escribe tras 20 años de experiencia en el sector de la comunicación.
