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Cada vez más son las personas, incluso deportistas de élite, que apuestan por el denominado ayuno intermitente. Hay quien argumenta que es una estrategia que le ayuda, a pesar de no ser una dieta, a perder peso ,y también quien considera que ayuda, al contrario de lo que se podría pensar, a tener más energía.
En cualquier caso, vaya por delante que el ayuno intermitente no es para todo el mundo y que no se puede improvisar. Es necesario conocer sus principios, estar seguro de que no lo estás llevando al extremo y que además le estás dando al cuerpo los nutrientes necesarios.
Es una estrategia que debe responder y adaptarse a nuestras circunstancias y debe hacerse con sentido. Si no sabemos lo que llevamos entre manos, puede ser hasta contraproducente. En última instancia, como solemos remarcar, conviene consultar con un profesional para ejecutarlo y planificarlo adecuadamente porque de lo contrario podemos perder el tiempo perfectamente.
¿Da más energía el ayuno intermitente?
Por eso, ante determinados mensajes que se escuchan, es necesario apostar por la prudencia. “Ferrán Torres y Pedri dicen que han incorporado en su rutina el ayuno intermitente y que tienen más energía sin desayunar. Entonces, ¿funciona? Pues bueno, hay dos posibilidades principalmente”, asegura Gonzalo Quesada, divulgador experto en temas de nutrición.
“Puede que el ayuno esté dándoles ventajas o que su cuerpo simplemente se ha adaptado y se ha acostumbrado a esa sensación de ayunar. Y según la evidencia científica, probablemente sea la segunda. Piensa que si desayunas siempre y tienes hambre por la mañana, puede que no sea porque te estés quedando sin energía, sino porque tu organismo anticipa la comida”, añade.
“Si dejas de desayunar -subraya- durante varias semanas, esa sensación puede reducirse. Y también hay un efecto psicológico. Al principio, puedes ir a entrenar pensando que no has comido y te vas a quedar sin fuerzas. Y cuando compruebas varias veces que puedes hacerlo, esa expectativa negativa disminuye”.
No obstante, según el docente en los programas formativos de Fit Generation, hay que tener cuidado. “Los estudios muestran que entrenar sin desayunar puede no afectar mucho a sesiones cortas o suaves. Pero cuando el ejercicio es largo o intenso, tomar carbohidratos antes ayuda a mantener el rendimiento”, destaca.
Y de hecho, incluso los deportistas de élite que apuestan por el ayuno intermitente, tienden a desayunar cuando las circunstancias así lo requieren. En el caso de los futbolistas, el día de partido si hacen un desayuno contundente. “Porque ahí necesitas maximizar el rendimiento y no confiar solo en el ayuno. Porque una cosa es que se hayan adaptado ya y otra que esa sea la mejor estrategia para rendir”, concluye el experto.
Y si te lo preguntas, no existe evidencia científica de que el ayuno intermitente ayude a perder más peso que un patrón alimentario más clásico. Al final, la clave es el déficit calórico y puede conseguirse por diferentes vías. Para algunos puede ser una buena estrategia para lograr su objetivo, pero no siempre es sinónimo de éxito.
Álvaro Piqueras es experto en deportes y en el último lustro se ha especializado en fitness, nutrición y otros temas de salud. Trata de mantenerse al día en lo que se refiere a nuevas investigaciones y tendencias de los campos que domina para poder compartir con rigor la rutina de entrenamiento que puede inspirar un cambio en tus hábitos, las propiedades de los alimentos que deberían formar parte de tu dieta o los hallazgos científicos que pueden mejorar el bienestar físico y mental de personas como tú.
Comenzó su trayectoria en medios locales y regionales de la tierra de Don Quijote, concretamente en Albacete. De ahí dio el salto a medios de ámbito nacional tras un enriquecedor paso por una maravillosa agencia de publicidad independiente con nombre de canción de los Beatles (GettingBetter), aunque siempre mantuvo intacta su vocación periodística.
De ahí que persiguiera su sueño de trabajar para alguno de los principales grupos editoriales del país como Prisa, Vocento y ahora también Hearst. Quizá le hayas leído en la versión digital del Diario As, abordando infinidad de temáticas, o en ABC y otras cabeceras y revistas del grupo elaborando reportajes de branded content para grandes marcas, multinacionales e instituciones. Y si no has tenido la ocasión, este es el momento de hacerlo en Men’s Health y Runner’s World.
Como no podía ser de otra forma, confiesa ser un amante de la práctica deportiva y desde muy pequeño ha probado con disciplinas tan dispares como atletismo, fútbol, baloncesto, tenis, ciclismo o natación. Unas veces sintiendo la adrenalina de la competición, y otras simplemente disfrutando de los beneficios de la actividad física. Ahora le ha dado por los ejercicios funcionales y el boxeo porque tiene la certeza de que el saco es incapaz de devolverle los golpes.
Licenciado en Publicidad y Relaciones Públicas por la Universidad de Alicante, también posee formación específica en gestión y dirección de RRSS, planificación estratégica y diseño gráfico. Últimamente se ha adentrado en el universo de la inteligencia artificial generativa aplicada al periodismo, pero jura y perjura que no la emplea profesionalmente porque, entre otras consideraciones, sigue disfrutando de cada palabra que escribe tras 20 años de experiencia en el sector de la comunicación.
