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No son pocas las evidencias científicas que en los últimos años han provocado que el café haya pasado de ser un enemigo para la salud, principalmente de la cardiovascular, a convertirse en un verdadero aliado para nuestro bienestar. De hecho, cada vez parece más claro que el consumo regular de café está asociado con una mayor longevidad al reducir el riesgo de algunas de las enfermedades que más mortalidad tienen asociada.
“El consumo de café se asocia con un menor riesgo de varios tumores, especialmente los de hígado y endometrio. En concreto, en los estudios se observa un riesgo un 45 % menor de cáncer de hígado, un 20 % menor de cáncer de endometrio y un 18 % menor de cáncer en general”, asegura Marcos Vázquez.
“En varias investigaciones, los mayores beneficios se observan con unas 3-4 tazas al día”, añade el creador de Fitness Revolucionario, tomando como referencia sendos trabajos publicados en The BMJ, BMC Cancer, NPJ Precision Oncology y Cancer Causes and Control.
El poder de los polifenoles del café
Según el divulgador, estos resultado se explican principalmente por los efectos de los polifenoles (como ácidos clorogénicos) que contiene el café. “Tienen una acción antioxidante que reduce el estrés oxidativo y el daño al ADN. También una acción antiinflamatoria que provoca menos marcadores inflamatorios relacionados con la carcinogénesis”, comparte.
“Además- subraya- posibilitan una mejor sensibilidad a la insulina lo que provoca menos hiperinsulinemia y señalización de la IGF-1, implicadas en el crecimiento tumoral. De igual forma, beber café fomenta la protección hepática porque favorece la detoxificación, reduce la esteatosis y la fibrosis”.
Por si fuera poco, Marcos Vázquez asegura que el consumo de café también está relacionado con una mejor “modulación hormonal” mediante la que puede regular los estrógenos circulantes, reduciendo el riesgo de cáncer de endometrio.
“Igualmente, induce la estimulación de la autofagia y la reparación celular por la que hay una mayor activación de AMPK, favoreciendo la eliminación de las células dañadas. Y beber café implica un mayor modulación del microbioma intestinal lo que se traduce en un perfil microbiano más favorable”, señala.
“También -concluye- se observan beneficios con el café descafeinado, aunque ligeramente menores. De hecho, la cafeína podría ejercer un papel protector extra, o su beneficio podría venir al elevar la actividad física. Un estudio reciente indica que el café (con cafeína) aumenta la actividad física unos 1000 pasos diarios”.
Álvaro Piqueras es experto en deportes y en el último lustro se ha especializado en fitness, nutrición y otros temas de salud. Trata de mantenerse al día en lo que se refiere a nuevas investigaciones y tendencias de los campos que domina para poder compartir con rigor la rutina de entrenamiento que puede inspirar un cambio en tus hábitos, las propiedades de los alimentos que deberían formar parte de tu dieta o los hallazgos científicos que pueden mejorar el bienestar físico y mental de personas como tú.
Comenzó su trayectoria en medios locales y regionales de la tierra de Don Quijote, concretamente en Albacete. De ahí dio el salto a medios de ámbito nacional tras un enriquecedor paso por una maravillosa agencia de publicidad independiente con nombre de canción de los Beatles (GettingBetter), aunque siempre mantuvo intacta su vocación periodística.
De ahí que persiguiera su sueño de trabajar para alguno de los principales grupos editoriales del país como Prisa, Vocento y ahora también Hearst. Quizá le hayas leído en la versión digital del Diario As, abordando infinidad de temáticas, o en ABC y otras cabeceras y revistas del grupo elaborando reportajes de branded content para grandes marcas, multinacionales e instituciones. Y si no has tenido la ocasión, este es el momento de hacerlo en Men’s Health y Runner’s World.
Como no podía ser de otra forma, confiesa ser un amante de la práctica deportiva y desde muy pequeño ha probado con disciplinas tan dispares como atletismo, fútbol, baloncesto, tenis, ciclismo o natación. Unas veces sintiendo la adrenalina de la competición, y otras simplemente disfrutando de los beneficios de la actividad física. Ahora le ha dado por los ejercicios funcionales y el boxeo porque tiene la certeza de que el saco es incapaz de devolverle los golpes.
Licenciado en Publicidad y Relaciones Públicas por la Universidad de Alicante, también posee formación específica en gestión y dirección de RRSS, planificación estratégica y diseño gráfico. Últimamente se ha adentrado en el universo de la inteligencia artificial generativa aplicada al periodismo, pero jura y perjura que no la emplea profesionalmente porque, entre otras consideraciones, sigue disfrutando de cada palabra que escribe tras 20 años de experiencia en el sector de la comunicación.
