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"El hígado tiene un papel fundamental en el metabolismo de los nutrientes derivados de los alimentos que comemos. Sin él no seríamos capaces de absorber las sustancias químicas esenciales que necesitamos, ni tampoco de desechar las que no nos interesan", explica la doctora Marta González-Corró en el primer capítulo de su nuevo libro 'Un hígado feliz".
"Y, en contra de lo que muchos piensan, nuestro sistema nervioso y nuestras células necesitan colesterol, un componente esencial para la fluidez y estabilidad de las membranas celulares", indica la especialista. "Además, es vital para la comunicación entre las neuronas entre si, porque es indispensable para la formación de mielina, la capa grasa que recubre los axones de las neuronas".
Todos nos preocupamos de cuidar la salud de nuestro corazón, pero con el hígado hay que tener igual o más cuidado. ¿Por qué? "Porque es el principal órgano detoxificador del cuerpo y su eficacia depende del diálogo constante que mantiene con el intestino y la microbiota".
La Dra. Marta González: "El hígado es el principal órgano detoxificador del cuerpo"
La doctora Marta González concluye: "La salud de tu hígado es un reflejo al final de tu salud metabólica". Y esta alianza entre el intestino y la microbiota influye en funciones tan esenciales a nivel fisiológico como la digestión, el metabolismo de grasas y azúcares, el equilibrio del pH o la eliminación de toxinas.
"El eje hígado-intestino-microbiota permite entender por qué la salud no depende de órganos aislados, sino de una red perfectamente coordinada a nivel global en nuestro organismo".
Roberto Cabezas es especialista en fitness, CrossFit, culturismo, material de entrenamiento, nutrición y suplementación deportiva en Men's Health España. Licenciado en Periodismo por la Facultad de Ciencias de la Información, en Madrid, siempre me ha gustado el deporte. Jugué al fútbol, practiqué karate, tenis y ahora soy un apasionado del pádel y entrenar en el gimnasio. Creo firmemente en que llevar una vida saludable, comiendo bien y haciendo ejercicio a diario, es fundamental tanto para el cuerpo como para nuestra salud mental. Y animo a combatir el estrés con el entrenamiento fitness mediante rutinas de ejercicios.
Uno de mis hobbies es comprar comida porque me encanta comer, sobre todo carne, pero también la fruta y los postres healthy. No me falta mi batido de proteínas diario y puestos a recomendar, prueba la crema de cacahuete con plátano, esta es una de muchas de las recomendaciones que puedes encontrar entre los contenidos de nutrición en los que escribo y trato temas como, la creatina, proteína whey entre otros.
En lo profesional, antes de formar parte de la Healthy Unit de Hearst Magazines, estuve casi 20 años en las revistas Teleindiscreta, TP y Supertele, de la misma compañía, donde aprendí a ser periodista. Antes pasé por una consultora económica y una web femenina. ¿Más aficiones? La lectura, la música, el cine, las series y jugar con mis hijos. ¡Vive y deja vivir!
