Es relativamente habitual que oigamos hablar de las mitocondrias, pero también es bastante probable, y es normal, que no lleguemos a entender del todo cuál es su verdadera implicación. De ellas suele decirse que son como las centrales eléctricas de nuestras células, es decir, son imprescindibles para un óptimo funcionamiento del cuerpo humano.

    Por ese mismo motivo debemos comprender cómo funcionan, qué sucede si no lo hacen adecuadamente y cómo solventarlo. “Las mitocondrias son las que nos van a dar la energía que necesitamos, sin ellas directamente es que no podríamos ni levantarnos. Por eso las tenemos en casi todas las células y en cantidad de billones”, asegura Andrea Calderón en Sukha.

    “Por tanto buscamos tener el mayor número de mitocondrias que podamos y además no sólo importa la cantidad sino también la calidad. Las personas que no las tienen muy bien o no tienen suficientes se sienten más cansados en el día a día, rinden peor física y mentalmente”, experta en nutrición humana y dietética.

    “Cada vez -prosigue- están saliendo más estudios de que personas con disfunción mitocondrial o mitocondrias que funcionan peor tienen incluso más enfermedades a nivel mental, migrañas en episodios más dolorosos, mujeres con más síndrome premenstrual y con peores síntomas. Cualquier enfermedad metabólica aumenta la predisposición y las mitocondrias también ayudan a nuestro sistema inmune. Sirven para todo”

    No obstante, la profesora universitaria, investigadora y miembro de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) asegura que no se puede culpar de todos nuestros males a las mitocondrias.

    “No vamos a echar la culpa a las mitocondrias de todo. Pero es cierto que el combo de tener peores mitocondrias, inflamación crónica y resistencia a la insulina, que van siempre las tres de la mano, sí que nos predisponen a tener una menor eficiencia metabólica en nuestras mitocondrias y entonces no va a saber elegir bien el mejor combustible. Nos va a costar más quemar la grasa”, comparte.

    “Dos personas aparentemente idénticas en su constitución podrían estar utilizando diferentes cantidades de grasa. O, por ejemplo, incluso haciendo ejercicio físico, hay personas que pueden llegar a quemar más gramos de grasa por minuto a la misma intensidad porque tiene un mayor número de mitocondrias o lo que también llamamos más flexibilidad o más eficiencia metabólica”, añade la experta.

        Cómo aumentar y mantener en perfecto estado las mitocondrias

        ¿Qué podemos hacer para optimizar su funcionamiento? Pues básicamente lo que sabemos que funciona: cuidar nuestros hábitos. “Ojalá fuera tan fácil como enchufarnos y nos recargamos de vitalidad, ¿no? Pero ni tenemos ese cargador ni tenemos la pastilla. Aunque nuestro cargador es portátil, lo llevamos siempre con nosotros y son nuestros hábitos. Al final es tan sencillo como siempre”, resume.

        “Si comemos bien, tenemos buen sueño, que también es muy importante para las mitocondrias, y por supuesto hacemos ejercicio físico, todo ello va a generar un entorno en nuestro organismo que promueve que fabriquemos mitocondrias y además que las mantengamos mejor, más grandes, más lustrosas y más eficientes. Nos vamos a sentir menos fatigados y con mucha más energía y más ganas de todo”, señala.

        “La alimentación aquí es básica, pero de nuevo, no hay ningún consejo especial o muy muy específico. Es que comamos bien. Si comemos nuestros cereales integrales, fruta, verdura, legumbre, nuestras proteínas, todo lo que ya nos sabemos, le estamos dando esos supercombustibles que necesita la mitocondria para transformar en energía, que son la grasa y el hidrato de carbono, a los que no tenemos que tener miedo Y también es importante consumir vitaminas y minerales como el magnesio. Si no tomamos suficientes alimentos saludables con magnesio, la mitocondria no va a estar óptima. Y así podríamos ir nutriente por nutriente y todos le van a aportar algo diferente”.

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        Álvaro Piqueras

        Álvaro Piqueras es experto en deportes y en el último lustro se ha especializado en fitness, nutrición y otros temas de salud. Trata de mantenerse al día en lo que se refiere a nuevas investigaciones y tendencias de los campos que domina para poder compartir con rigor la rutina de entrenamiento que puede inspirar un cambio en tus hábitos, las propiedades de los alimentos que deberían formar parte de tu dieta o los hallazgos científicos que pueden mejorar el bienestar físico y mental de personas como tú. 

         Comenzó su trayectoria en medios locales y regionales de la tierra de Don Quijote, concretamente en Albacete. De ahí dio el salto a medios de ámbito nacional tras un enriquecedor paso por una maravillosa agencia de publicidad independiente con nombre de canción de los Beatles (GettingBetter), aunque siempre mantuvo intacta su vocación periodística. 

         De ahí que persiguiera su sueño de trabajar para alguno de los principales grupos editoriales del país como Prisa, Vocento y ahora también Hearst. Quizá le hayas leído en la versión digital del Diario As, abordando infinidad de temáticas, o en ABC y otras cabeceras y revistas del grupo elaborando reportajes de branded content para grandes marcas, multinacionales e instituciones. Y si no has tenido la ocasión, este es el momento de hacerlo en Men’s Health y Runner’s World. 

         Como no podía ser de otra forma, confiesa ser un amante de la práctica deportiva y desde muy pequeño ha probado con disciplinas tan dispares como atletismo, fútbol, baloncesto, tenis, ciclismo o natación. Unas veces sintiendo la adrenalina de la competición, y otras simplemente disfrutando de los beneficios de la actividad física. Ahora le ha dado por los ejercicios funcionales y el boxeo porque tiene la certeza de que el saco es incapaz de devolverle los golpes. 

         Licenciado en Publicidad y Relaciones Públicas por la Universidad de Alicante, también posee formación específica en gestión y dirección de RRSS, planificación estratégica y diseño gráfico. Últimamente se ha adentrado en el universo de la inteligencia artificial generativa aplicada al periodismo, pero jura y perjura que no la emplea profesionalmente porque, entre otras consideraciones, sigue disfrutando de cada palabra que escribe tras 20 años de experiencia en el sector de la comunicación.