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Tu hígado necesita mimos. Y recuerda que no solo el alcohol causa cicatrices y entorpece su funcionamiento, también una mala alimentación o el consumo excesivo de azúcar. En ese sentido, el doctor y hepatólogo Javier Ampuero asegura en una entrevista para OKdiario: "La enfermedad hepática metabólica o hígado graso no alcohólico es una alteración en la que nuestro órgano acumula grasa en exceso, debido sobre todo a problemas metabólicos como la obesidad, la diabetes el colesterol o la resistencia a la insulina".
Con un peso aproximado de un kilo y medio, el hígado es el órgano más grande del cuerpo humano y, entre otras funciones, tiene la de procesar y filtrar los nutrientes que provienen de lo que comemos, convirtiendo los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas en energía. Además, produce bilis, una sustancia que ayuda a digerir mejor las grasas y absorber vitaminas, por ejemplo del tipo A y D.
Haciendo un simil, "El hígado es una fábrica que procesa todos esos nutrientes, almacenando energía y eliminando aquellas sustancias tóxicas. Cuando el organismo mantiene durante años un exceso de calorías, con una mala regulación del metabolismo, esa fábrica guarda más grasa de la que puede gestionar y comienza a empeorar su funcionamiento", comenta el doctor y hepatólogo Javier Ampuero.
Fibrosis, hígado graso y, en el peor de los casos, cirrosis
¿El resultado? Fibrosis, hígado graso e incluso cirrosis si encima esa mala alimentación viene acompañada de un consumo excesivo de alcohol. Recuera que las cicatrices en tu hígado cuando se vuelven muy crónicas dañan seriamente el órgano y provocan una mala salud a medio y largo plazo.
Roberto Cabezas es especialista en fitness, CrossFit, culturismo, material de entrenamiento, nutrición y suplementación deportiva en Men's Health España. Licenciado en Periodismo por la Facultad de Ciencias de la Información, en Madrid, siempre me ha gustado el deporte. Jugué al fútbol, practiqué karate, tenis y ahora soy un apasionado del pádel y entrenar en el gimnasio. Creo firmemente en que llevar una vida saludable, comiendo bien y haciendo ejercicio a diario, es fundamental tanto para el cuerpo como para nuestra salud mental. Y animo a combatir el estrés con el entrenamiento fitness mediante rutinas de ejercicios.
Uno de mis hobbies es comprar comida porque me encanta comer, sobre todo carne, pero también la fruta y los postres healthy. No me falta mi batido de proteínas diario y puestos a recomendar, prueba la crema de cacahuete con plátano, esta es una de muchas de las recomendaciones que puedes encontrar entre los contenidos de nutrición en los que escribo y trato temas como, la creatina, proteína whey entre otros.
En lo profesional, antes de formar parte de la Healthy Unit de Hearst Magazines, estuve casi 20 años en las revistas Teleindiscreta, TP y Supertele, de la misma compañía, donde aprendí a ser periodista. Antes pasé por una consultora económica y una web femenina. ¿Más aficiones? La lectura, la música, el cine, las series y jugar con mis hijos. ¡Vive y deja vivir!
