- Louisa Nicola, neurocientífica: “El entrenamiento de fuerza cambiará la forma en que funciona vuestro cerebro y os salvará del deterioro cognitivo”
- Lola de la Puerta, doctora: “Llevo viendo pacientes de microbiota más de 20 años y los sobrecrecimientos de bacterias han existido toda la vida”
- Aurelio Rojas, cardiólogo: “Los estudios muestran que el consumo regular de avena integral ayuda a reducir el colesterol”
Una de las mayores obsesiones (justificadas) de los últimos tiempos es todo lo que se refiere a la salud muscular. Más allá de aspectos estéticos, construir músculo es fundamental porque no hablamos de un simple tejido contráctil que genera movimiento y nos ayuda a desenvolvernos en el día a día.
En el fondo, podemos considerarlo como un órgano endocrino en toda regla, capaz de producir compuestos que mejoran nuestra salud por diferentes vías y que es imprescindible mantener en buen estado, sobre todo conforme envejecemos.
Los alimentos que ayudan a conservar la masa muscular
“Con la edad no pierdes músculo solo por moverte menos, también se pierde por comer mal. Así que si no quieres perder fuerza, músculo ni energía con los años, ponle atención a estos alimentos. Primero, proteína de calidad en cada comida”, asegura el doctor Rodrigo Arteaga.
“Tu músculo necesita aminoácidos esenciales. Los aminoácidos son los pequeños bloques que forman a las proteínas. Se llaman esenciales porque tu cuerpo no los produce, los tienes que obtener de los alimentos. Y las mejores fuentes son las carnes son pollo, pescado, huevos o soja”, añade el experto en salud integral, metabolismo y longevidad.
“Trata de ingerir -subraya- más o menos 30 o 40 gramos de proteína por comida, sobre todo para apoyar la producción de músculo. Para que te hagas una idea, 100 gramos de carne, pollo, pescado, que es más o menos lo que cabe en la palma de tu mano sin contar los dedos, tiene aproximadamente 25 o 30 gramos de proteína”.
Pero más allá de las proteínas, el doctor Arteaga también recomienda incorporar otros nutrientes esenciales. “También necesitas grasas saludables que ayuden a tus hormonas, que te ayudan a mantener tu músculo, porque sin testosterona y sin hormona de crecimiento, no hay músculo que se sostenga. Y esto importa tanto en hombres como en mujeres. Por eso consume aceite de oliva, yema de huevo, aguacate o frutos secos”, comparte.
“Y tercero, necesitas carbohidratos saludables, no carbohidratos ultraprocesados. Prioriza vegetales y frutas enteras, y reduce harina, refrescos, zumos, pasteles o dulces. Los carbohidratos saludables crean energía estable, fibra y muchos nutrientes”, señala.
“Y si además de comer así -concluye- entrenas fuerza, puedes ganar músculo a cualquier edad. Así que recuerda que la alimentación no es solo para evitar enfermedades, es para darte más músculo, energía e independencia con los años”
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Álvaro Piqueras es experto en deportes y en el último lustro se ha especializado en fitness, nutrición y otros temas de salud. Trata de mantenerse al día en lo que se refiere a nuevas investigaciones y tendencias de los campos que domina para poder compartir con rigor la rutina de entrenamiento que puede inspirar un cambio en tus hábitos, las propiedades de los alimentos que deberían formar parte de tu dieta o los hallazgos científicos que pueden mejorar el bienestar físico y mental de personas como tú.
Comenzó su trayectoria en medios locales y regionales de la tierra de Don Quijote, concretamente en Albacete. De ahí dio el salto a medios de ámbito nacional tras un enriquecedor paso por una maravillosa agencia de publicidad independiente con nombre de canción de los Beatles (GettingBetter), aunque siempre mantuvo intacta su vocación periodística.
De ahí que persiguiera su sueño de trabajar para alguno de los principales grupos editoriales del país como Prisa, Vocento y ahora también Hearst. Quizá le hayas leído en la versión digital del Diario As, abordando infinidad de temáticas, o en ABC y otras cabeceras y revistas del grupo elaborando reportajes de branded content para grandes marcas, multinacionales e instituciones. Y si no has tenido la ocasión, este es el momento de hacerlo en Men’s Health y Runner’s World.
Como no podía ser de otra forma, confiesa ser un amante de la práctica deportiva y desde muy pequeño ha probado con disciplinas tan dispares como atletismo, fútbol, baloncesto, tenis, ciclismo o natación. Unas veces sintiendo la adrenalina de la competición, y otras simplemente disfrutando de los beneficios de la actividad física. Ahora le ha dado por los ejercicios funcionales y el boxeo porque tiene la certeza de que el saco es incapaz de devolverle los golpes.
Licenciado en Publicidad y Relaciones Públicas por la Universidad de Alicante, también posee formación específica en gestión y dirección de RRSS, planificación estratégica y diseño gráfico. Últimamente se ha adentrado en el universo de la inteligencia artificial generativa aplicada al periodismo, pero jura y perjura que no la emplea profesionalmente porque, entre otras consideraciones, sigue disfrutando de cada palabra que escribe tras 20 años de experiencia en el sector de la comunicación.
