- Ismael Galancho, nutricionista, sobre la autofagia: “La mejor forma de activarla es con el ejercicio porque hacer ayunos demasiado largos pueden comprometer la masa muscular”
- José Abellán, cardiólogo, sobre tomar té: “En mi opinión no es mejor que el café, pero beber dos o tres tazas al día se relaciona con menos riesgo cardiovascular y menos mortalidad”
- Lola de la Puerta, doctora experta en microbiota: “Decir a la gente que se tome un probiótico es como decir que se vaya a América, ¿adónde exactamente?”
Cada vez existen evidencias más abrumadoras sobre la necesidad de mantener un estilo de vida saludable. Y no, los genes no te van a ayudar. Si tus padres o abuelos son o han sido longevos, eso no significa que debas despreocuparte y pensar que tu esperanza de vida puede asemejarse a la suya. Puede ser decisivo en caso de que, con unos hábitos adecuados, tengamos más opciones de ser centenarios, pero para la inmensa mayoría son nuestros actos los que determinan en buena medida cuánto vamos a vivir.
“La salud se gana y se trabaja. Para mantener una salud óptima hay que fomentarla en el día a día. No hay una genética ganadora o perdedora. A estas alturas parece claro que el peso que tiene en nuestra salud no es tan relevante como se creía. Son nuestros hábitos y nuestro estilo de vida los que van a determinar que tengamos una buena salud. Hay que centrarse en mejorar nuestro estilo de vida paulatinamente”, ha comentado en alguna ocasión el cardiólogo José Abellán Huerta.
De hecho, la ciencia le da la razón ya que análisis de la evidencia científica existente, publicado en la revista BMJ Evidence Based Medicine, sugiere que un estilo de vida saludable puede contrarrestar en más de un 60% los efectos de los genes que acortan la vida.
Somos mucho más que genética
Y es una idea que el especialista sigue compartiendo cada vez que tiene la ocasión de hacerlo. “Ninguno somos exactamente igual que el otro, compartimos la mayor parte de nuestro código genético pero cada uno de nosotros es un intento genuino y único para ser el más adaptado, para ser el que consiga tener un mejor código genético y así lo perpetúe a la siguiente generación”, asegura en Aprendiendo Juntos, una iniciativa de BBVA.
“Por eso nuestro código genético cambia ligeramente con nuestra descendencia y se intenta hacer cada vez mejor, que significa más adaptado. Así nosotros vamos a tener un código genético que funciona en consonancia con nuestro ambiente y de hecho sabemos que nuestros hábitos y nuestro ambiente lo cambian y lo modifican ligeramente”, añade.
“Entonces -subraya- si somos conscientes de todo esto entenderemos que viviendo en consonancia nuestro ambiente es como vamos a tener una mayor salud. Es curioso porque explicándote que somos la mera expresión de nuestros genes podemos entender que son nuestros hábitos los que nos dan la salud”.
¿Cuáles son las claves que nos acercan a una vida más longeva? Pues básicamente las que que tenemos claro que funcionan. “Sabemos que las personas que duermen mejor, que descansan mejor expresan unos genes que son antiinflamatorios. Las personas que no toman ultraprocesados pues expresan unos genes que son antiinflamatorios y protegen la función de nuestras arterias. Sabemos que las personas que hacen ejercicio consiguen que su material genético exprese unas células que son protectoras también de la circulación en muchos tejidos y bueno y un sinfín de cosas. Entonces a pesar de que todo está escrito en nuestros genes somos la expresión de nuestros hábitos sin duda”, concluye el cardiólogo.
Álvaro Piqueras es experto en deportes y en el último lustro se ha especializado en fitness, nutrición y otros temas de salud. Trata de mantenerse al día en lo que se refiere a nuevas investigaciones y tendencias de los campos que domina para poder compartir con rigor la rutina de entrenamiento que puede inspirar un cambio en tus hábitos, las propiedades de los alimentos que deberían formar parte de tu dieta o los hallazgos científicos que pueden mejorar el bienestar físico y mental de personas como tú.
Comenzó su trayectoria en medios locales y regionales de la tierra de Don Quijote, concretamente en Albacete. De ahí dio el salto a medios de ámbito nacional tras un enriquecedor paso por una maravillosa agencia de publicidad independiente con nombre de canción de los Beatles (GettingBetter), aunque siempre mantuvo intacta su vocación periodística.
De ahí que persiguiera su sueño de trabajar para alguno de los principales grupos editoriales del país como Prisa, Vocento y ahora también Hearst. Quizá le hayas leído en la versión digital del Diario As, abordando infinidad de temáticas, o en ABC y otras cabeceras y revistas del grupo elaborando reportajes de branded content para grandes marcas, multinacionales e instituciones. Y si no has tenido la ocasión, este es el momento de hacerlo en Men’s Health y Runner’s World.
Como no podía ser de otra forma, confiesa ser un amante de la práctica deportiva y desde muy pequeño ha probado con disciplinas tan dispares como atletismo, fútbol, baloncesto, tenis, ciclismo o natación. Unas veces sintiendo la adrenalina de la competición, y otras simplemente disfrutando de los beneficios de la actividad física. Ahora le ha dado por los ejercicios funcionales y el boxeo porque tiene la certeza de que el saco es incapaz de devolverle los golpes.
Licenciado en Publicidad y Relaciones Públicas por la Universidad de Alicante, también posee formación específica en gestión y dirección de RRSS, planificación estratégica y diseño gráfico. Últimamente se ha adentrado en el universo de la inteligencia artificial generativa aplicada al periodismo, pero jura y perjura que no la emplea profesionalmente porque, entre otras consideraciones, sigue disfrutando de cada palabra que escribe tras 20 años de experiencia en el sector de la comunicación.
