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Si estás pensando en iniciar un proceso de pérdida de peso puede que lo primero en lo que debas poner el foco es en la alimentación. Abandonar el sedentarismo e incrementar los niveles de actividad física también es fundamental, pero puede llegar a ser más complejo afinar con la dieta. Aunque muchas veces todo es más sencillo y no se trata tanto de comer menos como de comer mejor.
“Los culturistas de antes decían abs start in the kitchen (los abdominales se crean en la cocina) y muchas veces eso tiene que ver con lo que no comes, es decir, beneficios por omisión. Todo el mundo dice somos lo que comemos, sí, pero principalmente somos lo que no comemos”, explica Francis Holway en “La Fórmula del Éxito’
“Y sí, es mucho más fácil no comer 500 calorías, qué sé yo, de un helado, unos donuts, patatas fritas, que salir a correr 40 minutos. Siempre va a ser más fácil. Me parece que para estar bien hay que limpiar mucho de la dieta, aunque no todo porque lo principal es entender cuál es tu balance de calorías”, añade el experto en nutrición deportiva y alto rendimiento.
“Puedes contar -subraya- calorías al principio para tener una idea, pero es muy tedioso. Eso sí, existen apps que te ayudan a hacer estimaciones y pueden ser útiles porque mucha gente no tiene idea. Mucha gente come mucho más de lo que cree que come".
La importancia de un cambio cualitativo en la dieta
Pero el mensaje que debe prevalecer es que no hay que obsesionarse, sino aplicar el sentido común. “Hay gente que puede controlar lo que come perfectamente sin contar calorías aplicando una lógica cualitativa. Simplemente, por ejemplo, si alguien tiene 10, 12 kilos de exceso, puede cambiar un almuerzo de comida rápida con sus patatas fritas, hamburguesa, gaseosa azucarada y un helado de postre por, por ejemplo, una ensalada verde con trozos de pollo, pescado y un poco de pan y fruta y agua”, asegura el experto.
“Cualitativamente ya se puede lograr mucho con eso. Y a medida que se acerca a su mínimo de grasa corporal, ahí tiene que ser más estricto”, zanja Holway.
Evidentemente, el ejercicio y la actividad física son elementos que van a hacer que la pérdida de peso sea más efectiva y saludable a largo plazo. “Es fundamental hacer entrenamiento de fuerza para preservar la masa muscular. Si tú tienes un déficit de calorías que te hace bajar de peso, parte puede ser músculo. Si comes suficiente proteína y haces ejercicio de fuerza, te aseguras que cada uno de esos kilos que pierdes es 100% grasa”, comparte.
“También es importante el ejercicio cardiovascular para reducir la grasa corporal porque lo más importante es gastar las calorías, lograr un gasto extra de unas 400-600 por día a través de la actividad física más allá de lo que se hace en el gimnasio. Y puede ser de muchas formas como ir a clases de baile, puede ser caminar, puede ser corre, bicicleta o pasear al perro. Lo importante es ese gasto extra porque eso permite que uno coma más, tenga menos hambre, dure más tiempo con este proceso y tenga más adherencia, que es lo que termina dando resultados”, concluye.
Álvaro Piqueras es experto en deportes y en el último lustro se ha especializado en fitness, nutrición y otros temas de salud. Trata de mantenerse al día en lo que se refiere a nuevas investigaciones y tendencias de los campos que domina para poder compartir con rigor la rutina de entrenamiento que puede inspirar un cambio en tus hábitos, las propiedades de los alimentos que deberían formar parte de tu dieta o los hallazgos científicos que pueden mejorar el bienestar físico y mental de personas como tú.
Comenzó su trayectoria en medios locales y regionales de la tierra de Don Quijote, concretamente en Albacete. De ahí dio el salto a medios de ámbito nacional tras un enriquecedor paso por una maravillosa agencia de publicidad independiente con nombre de canción de los Beatles (GettingBetter), aunque siempre mantuvo intacta su vocación periodística.
De ahí que persiguiera su sueño de trabajar para alguno de los principales grupos editoriales del país como Prisa, Vocento y ahora también Hearst. Quizá le hayas leído en la versión digital del Diario As, abordando infinidad de temáticas, o en ABC y otras cabeceras y revistas del grupo elaborando reportajes de branded content para grandes marcas, multinacionales e instituciones. Y si no has tenido la ocasión, este es el momento de hacerlo en Men’s Health y Runner’s World.
Como no podía ser de otra forma, confiesa ser un amante de la práctica deportiva y desde muy pequeño ha probado con disciplinas tan dispares como atletismo, fútbol, baloncesto, tenis, ciclismo o natación. Unas veces sintiendo la adrenalina de la competición, y otras simplemente disfrutando de los beneficios de la actividad física. Ahora le ha dado por los ejercicios funcionales y el boxeo porque tiene la certeza de que el saco es incapaz de devolverle los golpes.
Licenciado en Publicidad y Relaciones Públicas por la Universidad de Alicante, también posee formación específica en gestión y dirección de RRSS, planificación estratégica y diseño gráfico. Últimamente se ha adentrado en el universo de la inteligencia artificial generativa aplicada al periodismo, pero jura y perjura que no la emplea profesionalmente porque, entre otras consideraciones, sigue disfrutando de cada palabra que escribe tras 20 años de experiencia en el sector de la comunicación.
