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La salud del hígado, incluso en adolescentes y jóvenes, cada vez es más complicado por el abuso en el consumo de alcohol y ultraprocesados. Tanto es así, que el doctor Ramón Bataller, referente sobre la salud del hígado: "El alcohol es el mayor responsable de muertes, discapacidades e ingresos hospitalarios relacionados con el hígado". La afección de hígado graso, además, es cada vez más habitual entre los más jóvenes, incluso en niños menores de 12 años, y urge una mejor conciencia sobre la necesidad de comer saludablemente y tener buenos hábitos diarios.
En ese sentido, la experta hepatóloga Marta González-Corró ahonda en lo importante de estar pendiente de la salud de nuestro hígado: "El hígado es un órgano silente, es muy raro que duela, pero cada vez hay más niños y adultos que padecen de hígado graso e inflamado, por eso no está de más hacerse pruebas de vez en cuando y vigilarlo".
Marta González, doctora y la salud del hígado: "El hígado falla cuando sucede lo que ahora se conoce como inflamación crónica de bajo grado"
Marta González-Corró hace esta reflexión profunda: "El hígado es el órgano más grande del cuerpo y cuando empieza a fallar, sucede lo que ahora se conoce como inflamación crónica de bajo grado que, a diferencia de una inflamación aguda que se ve rápido, esta es más silenciosa y está continuamente el sistema inmunológico en marcha, lo que genera múltiples patologías autoinmunes, neurodegenerativas, cardiovasculares, metabólicas, inducciones e incluso el cáncer".
Y añade: "Cuando mi hígado puede funcionar bien porque no está saturado, todo va de maravilla. Pero cuando yo como comida procesada y ultraprocesada, bebo refrescos, alcohol, fumo, etc... se altera mi microbiota y se alteran esos microorganismos. Y ahí algunas sustancias, que son potencialmente patógenos, y que empiezan a hacer maldades en el intestino, fabricar sustancias que son tóxicas, que lo que hacen es alcalinizar el medio intestinal que tiene que mantenerse en un pH muy determinado. Y acaba lesionándose la pared del intestino. Y cuando eso sucede, en vez de hacer una barrera selectiva, un filtro, se convierte en un coladero y por ese coladero entran un montón de cosas que no deberían entrar a esa circulación enterohepática. El hígado, entonces, se pone en guardia y esa alarma de incendios activa el sistema inmune, nuestro sistema inmunológico, y es lo que produce inflamación".
Roberto Cabezas es especialista en fitness, CrossFit, culturismo, material de entrenamiento, nutrición y suplementación deportiva en Men's Health España. Licenciado en Periodismo por la Facultad de Ciencias de la Información, en Madrid, siempre me ha gustado el deporte. Jugué al fútbol, practiqué karate, tenis y ahora soy un apasionado del pádel y entrenar en el gimnasio. Creo firmemente en que llevar una vida saludable, comiendo bien y haciendo ejercicio a diario, es fundamental tanto para el cuerpo como para nuestra salud mental. Y animo a combatir el estrés con el entrenamiento fitness mediante rutinas de ejercicios.
Uno de mis hobbies es comprar comida porque me encanta comer, sobre todo carne, pero también la fruta y los postres healthy. No me falta mi batido de proteínas diario y puestos a recomendar, prueba la crema de cacahuete con plátano, esta es una de muchas de las recomendaciones que puedes encontrar entre los contenidos de nutrición en los que escribo y trato temas como, la creatina, proteína whey entre otros.
En lo profesional, antes de formar parte de la Healthy Unit de Hearst Magazines, estuve casi 20 años en las revistas Teleindiscreta, TP y Supertele, de la misma compañía, donde aprendí a ser periodista. Antes pasé por una consultora económica y una web femenina. ¿Más aficiones? La lectura, la música, el cine, las series y jugar con mis hijos. ¡Vive y deja vivir!
