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Los pequeños detalles en un proceso de pérdida de peso marcan la diferencia y es algo que nos cuesta entender. Y sucede sobre todo con la dieta y los alimentos que ingerimos. Pensamos que lo estamos haciendo bien, incluso que no comemos demasiado, pero es preciso comprender que los alimentos saludables también aportan energía. Y mucha.
¿Significa eso que debemos vivir obsesionados por las calorías? No, pero sí es necesario que entendamos que alimentos como el aguacate, el aceite de oliva y los frutos secos, por mencionar algunos, son muy calóricos y pueden desequilibrar la balanza en nuestra contra.
Comemos más de lo que pensamos
“Mucha gente dice, ‘no, yo no como tanto’. Eso crees tú. El café con leche, el zumo, un puñadito de frutos secos… Al final estamos todo el día comiendo sin darnos cuenta. Y eso va sumando y cuenta. Y a nada que quitas esas pequeña cosa o que las controles, ya se nota mucho la pérdida de grasa si tu objetivo es ese”, asegura Mikel Galindo en Fit Generation.
“Tranquilamente puedes llegar a ingerir mil calorías muchas veces sin darte cuenta. Entre el puñado de frutos secos, la leche del café, el azúcar del café, el plato de pasta o el plato de arroz, que parece que no es mucho pero sí lo es… Es que todo suma”, añade el entrenador.
“En un puñado de frutos secos -prosigue- puedes meter 200-300 calorías, con un zumo de medio litro, otras 200. Ahí ya tienes casi 500. Es que realmente con que quitemos esas dos cosas tienes un déficit calórico de 200-300 calorías sin problema. En los pequeños detalles, sobre todo para la gente que no tiene apenas conocimientos, es para mí muy importante saber lo que están haciendo en cada momento”.
En el fondo, el experto aboga por ser más conscientes en lo que a la nutrición se refiere. Un alimento es mucho más que las calorías que aporta porque también es importante ingerir aquellos que sean más beneficiosos para el organismo, pero todos aportan energía.
“Tenemos que pensar en lo que estamos comiendo. Puede que pienses que comes poco en cantidad de alimentos, pero en cantidad de calorías es posible que comamos más de lo que creemos”, resume.
“Para que la gente -subraya- sea consciente de lo que está comiendo, lo primero es saber más o menos las calorías que tienen los alimentos. Porque la patata, la pasta o el arroz son calóricos y no es no es lo mismo una manzana que plátano. O ser conscientes de que los alimentos líquidos como la leche o los zumos también pueden ser muy energéticos. Es que todo cuenta. Son pequeños detalles que en el momento lo de das importancia y crees que comes poco, pero no”.
En definitiva, el experto asegura que tampoco hay que “ir al detalle” ni volverse loco contando calorías, pero sí tener una idea de lo que estamos comiendo y ser capaces de controlar las cantidades para lograr el famoso déficit calórico.
Álvaro Piqueras es experto en deportes y en el último lustro se ha especializado en fitness, nutrición y otros temas de salud. Trata de mantenerse al día en lo que se refiere a nuevas investigaciones y tendencias de los campos que domina para poder compartir con rigor la rutina de entrenamiento que puede inspirar un cambio en tus hábitos, las propiedades de los alimentos que deberían formar parte de tu dieta o los hallazgos científicos que pueden mejorar el bienestar físico y mental de personas como tú.
Comenzó su trayectoria en medios locales y regionales de la tierra de Don Quijote, concretamente en Albacete. De ahí dio el salto a medios de ámbito nacional tras un enriquecedor paso por una maravillosa agencia de publicidad independiente con nombre de canción de los Beatles (GettingBetter), aunque siempre mantuvo intacta su vocación periodística.
De ahí que persiguiera su sueño de trabajar para alguno de los principales grupos editoriales del país como Prisa, Vocento y ahora también Hearst. Quizá le hayas leído en la versión digital del Diario As, abordando infinidad de temáticas, o en ABC y otras cabeceras y revistas del grupo elaborando reportajes de branded content para grandes marcas, multinacionales e instituciones. Y si no has tenido la ocasión, este es el momento de hacerlo en Men’s Health y Runner’s World.
Como no podía ser de otra forma, confiesa ser un amante de la práctica deportiva y desde muy pequeño ha probado con disciplinas tan dispares como atletismo, fútbol, baloncesto, tenis, ciclismo o natación. Unas veces sintiendo la adrenalina de la competición, y otras simplemente disfrutando de los beneficios de la actividad física. Ahora le ha dado por los ejercicios funcionales y el boxeo porque tiene la certeza de que el saco es incapaz de devolverle los golpes.
Licenciado en Publicidad y Relaciones Públicas por la Universidad de Alicante, también posee formación específica en gestión y dirección de RRSS, planificación estratégica y diseño gráfico. Últimamente se ha adentrado en el universo de la inteligencia artificial generativa aplicada al periodismo, pero jura y perjura que no la emplea profesionalmente porque, entre otras consideraciones, sigue disfrutando de cada palabra que escribe tras 20 años de experiencia en el sector de la comunicación.
