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Es posible que te hayas subido a la báscula recientemente y el gesto de contrariedad al comprobar que has engordado todavía te acompañe. O puede que seas consciente de que llevas años tomando malas decisiones y hayas decidido que ya es hora de revertir la situación. Sea cual sea tu punto de partida lo primero que debes comprender es que una cosa es perder peso y otra muy diferente es perder grasa.
Ambas van a traducirse en una pérdida de kilos, pero la realidad es que la forma más eficiente de adelgazar es eliminar la grasa porque ahí no hay trampa ni cartón. “¿Quieres perder peso o quieres perder grasa? Porque perder peso es fácil y solo importan las calorías. Así que deja de levantar pesas y céntrate en el cardio, que quema casi el doble de calorías”, asegura María Casas.
“Después, disminuye tu ingesta de calorías lo máximo posible. Y para que la báscula baje aún más rápido, evita los carbohidratos. Pero hay un problema. La mayor parte del peso que pierdas será agua y también músculo. Y solo una pequeña parte será grasa. Tu metabolismo se ralentizará, terminarás con un aspecto delgado y sin músculo. Y el peso que ya has perdido lo recuperarás cuando dejes de hacer dieta”, añade la farmacéutica y dietista.
Cómo eliminar grasa de forma eficaz
Sin embargo, si de verdad lo que buscas es mejorar tu composición corporal, la experta comparte la receta del éxito. “Como yo sé que lo que quieres es perder grasa, mejor céntrate en entrenar fuerza y mantener un objetivo alto de pasos y actividad física diaria”, indica.
“Después -concluye- crea un déficit calórico pequeño que puedas sostener en el tiempo, idealmente sin pasar de un 25%. Y no te obsesiones con recortar carbohidratos ni subir la proteína sin sentido. Prioriza alimentos saciantes, suficientes carbohidratos para poder rendir en tus entrenamientos, grasas de calidad, fibra y una cantidad suficiente de proteína. Porque sí, la proteína ayuda. Pero no necesitas comer más por si acaso”.
Y no le falta razón a María Casas. La mayoría de gente que quiere perder peso no tiene un buen plan. Sin ir más lejos, un estudio publicado en The BMJ, concluye que menos de un 10% de los que inician una dieta pesan menos al cabo de los años, lo que inevitablemente nos lleva a pensar que algo no hacemos bien. Y es que hay formas y formas de afrontar el trayecto.
En lo que a la alimentación se refiere, no podemos estar a dieta eternamente porque es agotador y no es sostenible. Tenemos que encontrar el equilibrio entre una ingesta de calorías adecuada y la incorporación de todos los nutrientes necesarios para nuestro bienestar. Sin perder de vista además que debe ser sostenible en el tiempo. Y eso implica que no tenemos que renunciar sine die a todo lo que nos gusta. Siempre debe haber espacio para un pequeño capricho.
Y en lo que al ejercicio se refiere, la ciencia ha dejado claro que la combinación de entrenamiento de fuerza y cardio es la más efectiva. De hecho, una investigación publicada en BMC Public Health, sugiere que que empleando ambos se puede llegar a perder el doble de grasa que si se opta sólo por un tipo de entrenamiento concreto. Como asegura la experta, préstale atención al músculo, pero no te olvides de moverlo también.
Álvaro Piqueras es experto en deportes y en el último lustro se ha especializado en fitness, nutrición y otros temas de salud. Trata de mantenerse al día en lo que se refiere a nuevas investigaciones y tendencias de los campos que domina para poder compartir con rigor la rutina de entrenamiento que puede inspirar un cambio en tus hábitos, las propiedades de los alimentos que deberían formar parte de tu dieta o los hallazgos científicos que pueden mejorar el bienestar físico y mental de personas como tú.
Comenzó su trayectoria en medios locales y regionales de la tierra de Don Quijote, concretamente en Albacete. De ahí dio el salto a medios de ámbito nacional tras un enriquecedor paso por una maravillosa agencia de publicidad independiente con nombre de canción de los Beatles (GettingBetter), aunque siempre mantuvo intacta su vocación periodística.
De ahí que persiguiera su sueño de trabajar para alguno de los principales grupos editoriales del país como Prisa, Vocento y ahora también Hearst. Quizá le hayas leído en la versión digital del Diario As, abordando infinidad de temáticas, o en ABC y otras cabeceras y revistas del grupo elaborando reportajes de branded content para grandes marcas, multinacionales e instituciones. Y si no has tenido la ocasión, este es el momento de hacerlo en Men’s Health y Runner’s World.
Como no podía ser de otra forma, confiesa ser un amante de la práctica deportiva y desde muy pequeño ha probado con disciplinas tan dispares como atletismo, fútbol, baloncesto, tenis, ciclismo o natación. Unas veces sintiendo la adrenalina de la competición, y otras simplemente disfrutando de los beneficios de la actividad física. Ahora le ha dado por los ejercicios funcionales y el boxeo porque tiene la certeza de que el saco es incapaz de devolverle los golpes.
Licenciado en Publicidad y Relaciones Públicas por la Universidad de Alicante, también posee formación específica en gestión y dirección de RRSS, planificación estratégica y diseño gráfico. Últimamente se ha adentrado en el universo de la inteligencia artificial generativa aplicada al periodismo, pero jura y perjura que no la emplea profesionalmente porque, entre otras consideraciones, sigue disfrutando de cada palabra que escribe tras 20 años de experiencia en el sector de la comunicación.
