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No podemos estar a dieta permanentemente. De hecho es imposible. Y ahí radica el problema para muchas personas que viven constantemente en una montaña rusa con continuas pérdidas de peso y ganancias posteriores que les devuelven a la casilla de salida, solo que incluso en peores circunstancia que antes de empezar.
Y es que perder y recuperar peso repetidamente puede suponer algo más que una simple frustración para quienes siguen una dieta: también acelera la pérdida muscular en personas de mediana edad, según una nueva investigación de la Universidad de California en San Francisco (UC San Francisco).
La investigación llega en un momento en el que los medicamentos para adelgazar están transformando el tratamiento de la obesidad y el trabajo, publicado en la revista Radiology, pone de manifiesto que las personas cuyo peso fluctuaba repetidamente perdían una cantidad significativamente mayor de masa muscular en los muslos a lo largo de cuatro años que aquellas cuyo peso se mantenía relativamente estable, a pesar de que ambos grupos terminaron el estudio con un peso total similar al que tenían al inicio.
“Cuando el peso de las personas fluctuaba cíclicamente, perdían enormes cantidades de masa muscular junto con la grasa, y no recuperaban esa masa muscular”, explica el Dr. Thomas Link, profesor de Radiología. “Esto nos indica que comprender cómo proteger la masa muscular mientras se pierde peso es importante para la salud general”.
Aunque el estudio no se llevó a cabo en personas que tomaban medicamentos con GLP-1, Link señala que estos hallazgos abordan una cuestión que probablemente cobrará cada vez más importancia a medida que más personas inicien y abandonen terapias para perder peso.
Más allá de la báscula
Así, según los resultados del trabajo, las personas cuyo peso fluctuaba repetidamente perdieron casi cuatro veces más masa muscular en los muslos a lo largo de cuatro años que aquellas cuyo peso se mantuvo relativamente estable. La pérdida fue de aproximadamente un 3,7 % del volumen muscular de los muslos en las personas con fluctuaciones de peso, frente a alrededor de un 1 % en las que no las presentaban, tras tener en cuenta la edad, el sexo, el IMC inicial, la actividad física, la dieta y otros factores de salud.
Los resultados también sugieren que preservar la masa muscular durante la pérdida de peso merece tanta atención como la pérdida de grasa. “Tenemos que comprender mejor cómo afecta la pérdida de peso al organismo más allá de la cifra que marca la báscula. La pérdida de grasa es solo una pieza de un rompecabezas mucho más amplio que incluye cómo la pérdida de peso afecta a la artritis, los músculos, los huesos y otros factores. A medida que más personas recurren a terapias eficaces para perder peso, debemos pensar en cómo encajan todas esas piezas”, concluye Link.
Álvaro Piqueras es experto en deportes y en el último lustro se ha especializado en fitness, nutrición y otros temas de salud. Trata de mantenerse al día en lo que se refiere a nuevas investigaciones y tendencias de los campos que domina para poder compartir con rigor la rutina de entrenamiento que puede inspirar un cambio en tus hábitos, las propiedades de los alimentos que deberían formar parte de tu dieta o los hallazgos científicos que pueden mejorar el bienestar físico y mental de personas como tú.
Comenzó su trayectoria en medios locales y regionales de la tierra de Don Quijote, concretamente en Albacete. De ahí dio el salto a medios de ámbito nacional tras un enriquecedor paso por una maravillosa agencia de publicidad independiente con nombre de canción de los Beatles (GettingBetter), aunque siempre mantuvo intacta su vocación periodística.
De ahí que persiguiera su sueño de trabajar para alguno de los principales grupos editoriales del país como Prisa, Vocento y ahora también Hearst. Quizá le hayas leído en la versión digital del Diario As, abordando infinidad de temáticas, o en ABC y otras cabeceras y revistas del grupo elaborando reportajes de branded content para grandes marcas, multinacionales e instituciones. Y si no has tenido la ocasión, este es el momento de hacerlo en Men’s Health y Runner’s World.
Como no podía ser de otra forma, confiesa ser un amante de la práctica deportiva y desde muy pequeño ha probado con disciplinas tan dispares como atletismo, fútbol, baloncesto, tenis, ciclismo o natación. Unas veces sintiendo la adrenalina de la competición, y otras simplemente disfrutando de los beneficios de la actividad física. Ahora le ha dado por los ejercicios funcionales y el boxeo porque tiene la certeza de que el saco es incapaz de devolverle los golpes.
Licenciado en Publicidad y Relaciones Públicas por la Universidad de Alicante, también posee formación específica en gestión y dirección de RRSS, planificación estratégica y diseño gráfico. Últimamente se ha adentrado en el universo de la inteligencia artificial generativa aplicada al periodismo, pero jura y perjura que no la emplea profesionalmente porque, entre otras consideraciones, sigue disfrutando de cada palabra que escribe tras 20 años de experiencia en el sector de la comunicación.
