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Vince Gironda, culturista y conocido como 'el gurú del hierro', solía decir que comer 36 huevos a la semana era igual de efectivo que inyectarse Dianabol, un esteroide, cuando el objetivo es ganar músculo magro. Y aunque era una exageración, porque los atajos de los anabolizantes no son alcanzables por ningún tipo de entrenamiento y alimento, lo cierto es que los culturistas siempre han comido muchísimos huevos al día.
Y, en el caso de Arnold Schwarzenegger, 7 veces campeón de Miste Olympia, era un básico en su alimentación diaria. Comía hasta 10 y 15 huevos diarios en su mejor época y 4 ó 5 enteros cada mañana nada más levantarse.
El huevo entero es un super alimento, ya que cuenta con una densidad nutricional interesantísima: 72 kilocalorías, 6–7 gramos de proteína completa por cada 100, 186 mg de colesterol por huevo, vitamina D, selencio, zinc y carotenoides como la luteína.
La cantidad de huevos del Arnold Schwarzenegger: "Hasta 10 y 15 diarios y 4 ó 5 enteros cada mañana"
"Mejoré el entrenamiento cardiovascular cuando mi carrera en Hollywood despegó. Ya no tenía tanto tiempo para entrenar duro levantando pesas y usaba el cardio para no coger mucho peso en pantalla. Y comía mucha proteína, y con los huevos como principal fuente de alimentación, pues son fáciles y versátiles de cocinar. A la plancha, escalfados, fritos e incluso crudos me los llegaba a zampar", reconocía Arnold Schwarzenegger en alguna entrevista.
La OMS (Organización Mundial de la Salud) tiene como recomendación básica comer un máximo de un huevo al día en adultos normales y sin patologías. Y es, sobre todo, por el tema de la yema y su colesterol, porque la clara son todo proteínas de la mejor calidad para los músculos y el organismo.
Roberto Cabezas es especialista en fitness, CrossFit, culturismo, material de entrenamiento, nutrición y suplementación deportiva en Men's Health España. Licenciado en Periodismo por la Facultad de Ciencias de la Información, en Madrid, siempre me ha gustado el deporte. Jugué al fútbol, practiqué karate, tenis y ahora soy un apasionado del pádel y entrenar en el gimnasio. Creo firmemente en que llevar una vida saludable, comiendo bien y haciendo ejercicio a diario, es fundamental tanto para el cuerpo como para nuestra salud mental. Y animo a combatir el estrés con el entrenamiento fitness mediante rutinas de ejercicios.
Uno de mis hobbies es comprar comida porque me encanta comer, sobre todo carne, pero también la fruta y los postres healthy. No me falta mi batido de proteínas diario y puestos a recomendar, prueba la crema de cacahuete con plátano, esta es una de muchas de las recomendaciones que puedes encontrar entre los contenidos de nutrición en los que escribo y trato temas como, la creatina, proteína whey entre otros.
En lo profesional, antes de formar parte de la Healthy Unit de Hearst Magazines, estuve casi 20 años en las revistas Teleindiscreta, TP y Supertele, de la misma compañía, donde aprendí a ser periodista. Antes pasé por una consultora económica y una web femenina. ¿Más aficiones? La lectura, la música, el cine, las series y jugar con mis hijos. ¡Vive y deja vivir!
