- Ismael Galancho, nutricionista, sobre la autofagia: “La mejor forma de activarla es con el ejercicio porque hacer ayunos demasiado largos pueden comprometer la masa muscular”
- José Abellán, cardiólogo, sobre tomar té: “En mi opinión no es mejor que el café, pero beber dos o tres tazas al día se relaciona con menos riesgo cardiovascular y menos mortalidad”
- Lola de la Puerta, doctora experta en microbiota: “Decir a la gente que se tome un probiótico es como decir que se vaya a América, ¿adónde exactamente?”
El hígado, como órgano más grande del cuerpo humano que es, no está de más cuidarlo al máximo y realizarse pruebas periódicas, si es posible, para mantenerlo lo más sano posible. Y, en ese sentido, evitar el consumo regular de alcohol, gestionar bien el estrés y lleva una a alimentación saludable y equilibrada es básico.
La prestigiosa doctora Rocío Aller en una entrevista para la Federación Española de Hígado, recomendaba estos alimentos para cuidar la salud del hígado: "Se ha estudiado científicamente que la dieta mediterránea, rica en aceite de oliva virgen extra, cereales integrales, pescado, frutos secos, legumbres, frutas y verduras, entre otros alimentos, son buenos aliados para proteger contra el hígado graso".
Y, en el sentido contrario, enumeraba algunos de los productos que son dañinos para el hígado. "El azúcar, sobre todo, el industrial, las grasas saturadas y alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de desarrollar dolencias en el hígado".
El alcohol, el otro gran enemigo del hígado
Geoffrey Block, brillante doctor y hepatólogo de la University Medicine of Banner, alerta así sobre el abuso en el consumo del alcohol y cómo afecta al hígado: "Beber alcohol en exceso termina causando inflamación del hígado, agrandándolo y haciendo que se acumule grasa en las células del órgano. Esos procesos provocan que las células del hígado mueran más rápidamente y provocan cicatrices (fibrosis y más tarde cirrosis). La cicatrización cambia la función hepática y aumenta la presión arterial en el hígado. Con el tiempo, tu hígado puede fallar".
Roberto Cabezas es especialista en fitness, CrossFit, culturismo, material de entrenamiento, nutrición y suplementación deportiva en Men's Health España. Licenciado en Periodismo por la Facultad de Ciencias de la Información, en Madrid, siempre me ha gustado el deporte. Jugué al fútbol, practiqué karate, tenis y ahora soy un apasionado del pádel y entrenar en el gimnasio. Creo firmemente en que llevar una vida saludable, comiendo bien y haciendo ejercicio a diario, es fundamental tanto para el cuerpo como para nuestra salud mental. Y animo a combatir el estrés con el entrenamiento fitness mediante rutinas de ejercicios.
Uno de mis hobbies es comprar comida porque me encanta comer, sobre todo carne, pero también la fruta y los postres healthy. No me falta mi batido de proteínas diario y puestos a recomendar, prueba la crema de cacahuete con plátano, esta es una de muchas de las recomendaciones que puedes encontrar entre los contenidos de nutrición en los que escribo y trato temas como, la creatina, proteína whey entre otros.
En lo profesional, antes de formar parte de la Healthy Unit de Hearst Magazines, estuve casi 20 años en las revistas Teleindiscreta, TP y Supertele, de la misma compañía, donde aprendí a ser periodista. Antes pasé por una consultora económica y una web femenina. ¿Más aficiones? La lectura, la música, el cine, las series y jugar con mis hijos. ¡Vive y deja vivir!
