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El entrenador de fitness y creador de contenido Rob Lipsett ha demostrado que tanto en el entrenamiento como en la nutrición hay que improvisar. Y de cara al verano se propuso estar "absolutamente marcado": para ellos se encerró un mes en su villa de Marbella a entrenar duro y cocinar platos ricos en proteínas.
Y lo mejor de todo era que su desayuno rompía todas las reglas nutricionales de moda, y es exactamente por eso que fue efectivo. Filetes de ternera, champiñones y huevos a la plancha con aceite de oliva virgen extra. Alto en proteínas, grasas saludables, bajo en carbohidratos y listo en unos pocos minutos.
"Con esto y un buen café ya estaba listo para todo el día y sin hambre. Es realmente el desayuno de los campeones", comentaba Rob Lipsett. Y la preparación no podría ser más sencilla: todo va en la misma sartén a la vez. Y así estuvo durante un mes desayunando, a base de carne de ternera y huevos a la plancha. Su rutina matutina comenzaba a las 6 ó 7 de la mañana, pero la comida no es lo primero. Antes de desayunar, dedicaba un tiempo a sus asesorías online. Y dos horas después, el desayuno mega proteico.
Rob Lipsett, entrenador de élite: "He estado un mes desayunando ternera y huevos y mis niveles de energía han cambiado por completo"
"Curiosamente, cuando estoy en mis últimas semanas de dieta o preparación para una competición, suelo cuidar más lo que desayuno, ya que suele ser una etapa más débil, en términos fisiológicos. Es más probable que pierdas músculo cuando estás súper delgado. Esto revela una comprensión sofisticada de la termogénesis adaptativa y la preservación muscular que muchos entusiastas del fitness no pasan por completo.
"En mi caso este desayuno a base de ternera y huevos fue super anabólico y, además de ayudarme a conservar mi masa muscular, me aportó muchísima energía durante el día, mis niveles energéticos se dispararon", reveló Rob Lipsett.
Roberto Cabezas es especialista en fitness, CrossFit, culturismo, material de entrenamiento, nutrición y suplementación deportiva en Men's Health España. Licenciado en Periodismo por la Facultad de Ciencias de la Información, en Madrid, siempre me ha gustado el deporte. Jugué al fútbol, practiqué karate, tenis y ahora soy un apasionado del pádel y entrenar en el gimnasio. Creo firmemente en que llevar una vida saludable, comiendo bien y haciendo ejercicio a diario, es fundamental tanto para el cuerpo como para nuestra salud mental. Y animo a combatir el estrés con el entrenamiento fitness mediante rutinas de ejercicios.
Uno de mis hobbies es comprar comida porque me encanta comer, sobre todo carne, pero también la fruta y los postres healthy. No me falta mi batido de proteínas diario y puestos a recomendar, prueba la crema de cacahuete con plátano, esta es una de muchas de las recomendaciones que puedes encontrar entre los contenidos de nutrición en los que escribo y trato temas como, la creatina, proteína whey entre otros.
En lo profesional, antes de formar parte de la Healthy Unit de Hearst Magazines, estuve casi 20 años en las revistas Teleindiscreta, TP y Supertele, de la misma compañía, donde aprendí a ser periodista. Antes pasé por una consultora económica y una web femenina. ¿Más aficiones? La lectura, la música, el cine, las series y jugar con mis hijos. ¡Vive y deja vivir!
